Tamarin atau yang biasa dikenal sebagai asam jawa adalah salah satu tumbuhan yang banyak ditemui di Indonesia. Asam jawa biasa dijadikan salah satu bumbu dapur yang bisa menambah cita rasa pada makanan. Asam jawa juga memiliki rasa manis dan asam yang pas dijadikan berbagai olahan seperti minuman atau permen asam jawa.
Selain dapat memperkaya rasa makanan, asam jawa juga memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, lho. Dalam asam jawa terkandung berbagai nutrisi yang diperlukan tubuh untuk menunjang kesehatan. Berikut ini beberapa manfaat asam jawa bagi kesehatan yang jarang diketahui melansir dari laman WebMD.
1. Meningkatkan Kesehatan Jaringan Tubuh
Dalam asam jawa terkandung asam amino yang tinggi. Asam amino sendiri berperan sebagai bahan penyusun protein. Asam amino bermanfaat untuk memperbaiki jaringan dalam tubuh. Beberapa asam amino memang tidak bisa disintesis oleh tubuh, jadi diperlukan dari asupan lain untuk bisa mencukupi kebutuhan tersebut. Salah satu makanan yang mengandung asam amino tingi adalah asam jawa. Asam jawa akan membantu tubuh membangun dan memperbaiki jaringan di dalam tubuh.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Kanker
Selain tinggi asam amino, asam jawa juga mengandung antioksidan yang tinggi, lho. Antioksidan sendiri berperan untuk menangkal radikal bebas yang bisa memicu berbagai macam penyakit berbahaya seperti kanker. Antioksidan berperan untuk menjaga DNA sel agar terhindar dari bahaya radikal bebas. Fitokimia yang terdapat dalam tanaman yang mengandung antioksidan diklaim mampu melawan penyakit kanker dan meminimalisir terjadinya kerusakan pada DNA.
BACA JUGA: Viral Pengakuan Teuku Ryan Nikahi Ria Ricis Demi Pansos Semata: Cuma Cinta Sesaat Doang
3. Baik untuk Kesehatan Otak
Salah satu nutrisi yang terkandung dalam asam jawa adalah vitamin B terutam tiamin dan asam folat. Mengonsumsi makanan yang mengandung vitamin B sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak. Asam jawa akan membantu memaksimalkan kinerja otak dan meningkatkan cara kerja sistem saraf dalam tubuh.
4. Meningkatkan Kekuatan Tulang
Berdasarkan penelitian, orang-orang yang mendapatkan cukup magnesium memiliki kepadatan tulang yang lebih baik daripada yang kekurangan magnesium. Asam jawa mengandung magnesium yang bermanfaat untuk meningkatkan kekuatan tulang. Selain itu, asam jawa juga mengandung kalsium yang dioerlukan untuk mencegah tulang dari pengeroposan. Kombinasi kedua mineral ini sangat baik untuk mencegah osteoporosis dan patah tulang.
Nah, itu dia beberapa manfaat asam jawa untuk kesehatan yang tidak banyak orang tahu.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
