Apakah Anda sangat suka makan daging kambing, namun terkendala masalah kesehatan? Biasanya penderita hipertesi akan menghindari makanan ini sekalipun mereka sangat ingin menikmatinya.
Tenang, Anda masih boleh mengonsumsi makanan ini asal memperhatikan beberapa hal. Dilansir dari klikdokter.com berikut adalah 4 cara aman mengonsumsi daging kambing bagi penderita hipertensi.
1. Tidak makan secara berlebihan
Makan apa pun secara berlebihan memang tidak baik. Apalagi bagi Anda yang mengidap hipertensi. Makanlah daging kambing sewajarnya saja.
Dalam berbagai penelitian, disebutkan bahwa daging kambing tidak akan menyebabkan lonjakan tekanan darah. Hal tersebut dipublikasikan oleh National Center for Biotechnology information pada 2014.
Meski begitu, apabila daging kambing dikonsumsi secara berlebihan akan memicu kolesterol tinggi. Anda perlu tahu bahwa kolesterol tinggi menjadi salah satu pemicu hipertensi.
Nah, bagi Anda yang ingin mengonsumsi daging kambing, disarankan oleh para ahli untuk mengonsumsinya tidak lebih dari 90 gram per hari.
2. Masak daging kambing dengan cara dikukus atau direbus
Cara memasak daging ini juga turut menentukan seberapa besar risiko terjadinya tekanan darah tinggi bagi orang yang mengonsumsinya. Anda disarankan untuk merebus atau mengukus daging kambing.
Hindari memasak dengan cara membakar apalagi menggoreng daging ini. Hal tersebut bertujuan agar kandungan kolesterol dalam daging kambing tidak bertambah.
3. Jangan menggunakan banyak garam untuk memasak daging kambing
Selain metode memasak, bumbu yang digunakan juga berpengaruh terhadap risiko penyebab darah tinggi. Penderita hipertensi dianjurkan untuk mengurangi asupan garam. Oleh karena itu, jangan menggunakan banyak garam untuk memasak daging ini.
Selain itu, lebih baik Anda tidak menggunakan santan pada saat memasak daging kambing agar tidak menambah jumlah kolesterol dalam daging.
4. Perhatikan makanan pendamping
Bagi penderita hipertensi yang sedang menikmati masakan daging kambing, akan lebih baik untuk menyandingkan makanan atau minuman yang kaya akan vitamin C. Anda bisa menyiapkan air perasan jeruk murni atau jus mangga.
Hindari untuk minum teh atau susu dan jangan mengonsumsi obat maag saat mengonsumsi daging kambing. Hal tersebut akan menghambat penyerapan zat besi dari daging kambing ke dalam tubuh.
Nah, itulah 4 cara mengonsumsi daging kambing yang aman bagi penderita hipertensi, semoga bermanfaat.
