Tempe merupakan salah satu jenis olahan kedelai yang banyak diminati masyarakat Indonesia. Harga tempe yang tergolong murah dan kandu nutrisi yang tinggi membuat tempe menjadi favorit banyak orang. Bahkan bagi orang yang menjalani diet vegan dan vegetarian, tempe dijadikan sebagai bahan makanan pengganti daging.
Selain memiliki kandungan protein yang tinggi, tempe juga memiliki beragam kandungan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Seperti fosfor, kalsium, magnesium, dan zat besi. Terdapat juga kandungan folat, mangan, seng, tembaga, riboflavin, dan vitamin B6. Dilansir dari Alodokter, berikut ini lima manfaat tempe bagi kesehatan tubuh.
1. Mengontrol Berat Badan
Kandungan protein yang tinggi dalam tempe dapat membantu meningkatkan metabolisme dalam tubuh. Sehingga jika kamu mengonsumsi tempe maka tubuh akan membakar kalori lebih banyak. Selain itu, tempe juga dapat membuat rasa kenyang lebih lama dan kamu tidak akan mudah lapar. Oleh karena itu, tempe sangat bagus dijadikan menu diet karena dapat membantu mengontrol berat badan.
2. Menjaga Kesehatan Pencernaan
Tempe diolah dari kedelai yang difermentasi, sehingga dalam tempe juga terdapat kandungan probiotik yang bagus untuk saluran pencernaan. Pasalnya, jumlah bakteri baik dalam usus akan meningkat dan membuat saluran pencernaan menjadi lebih sehat. Bahkan adanya bakteri baik dalam usus juga dapat meningkatkan imunitas, lho.
3. Menurunkan Kolesterol
Manfaat selanjutnya tempe bagi kesehatan adalah dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah. Hal ini berkat adanya kandungan isoflavon yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah. Protein dalam tempe dinilai lebih efektif menurunkan kadar kolesterol dibandingkan protein hewani.
4. Mencegah Osteoporosis
Selain tinggi protein, tempe juga memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi. Selain itu terdapat juga kandungan mineral seperti fosfor dan kalium. Adanya kandungan tersebut dapat membantu menguatkan tulang sehingga kamu dapat terhindar dari risiko osteoporosis.
5. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat terakhir tempe bagi kesehatan adalah dapat membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini berkat adanya kandungan kalium dalam tempe. Kalium diketahui berfungsi untuk menghilangkan garam berlebih di dalam tubuh melalui urine. Sehingga kadar garam menurun dan tekanan darah juga dapat terkontrol.
Nah, itulah lima manfaat tempe bagi kesehatan tubuh. Meskipun tergolong makanan murah, namun tempe punya beragam khasiat bagi kesehatan.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
