Kolagen merupakan salah satu protein tidak larut yang fungsinya adalah menyusun jaringan tubuh seperti bagian tulang, tulang rawan, dan kulit.
Sejatinya, protein kolagen ini diproduksi secara alami dalam tubuh manusia, tapi jumlahnya kian berkurang akibat usia bertambah. Oleh sebab itu, guna menjaga jumlah kolagen di dalam tubuh kita butuh menambah asupan makanan yang terdapat kolagen di dalamnya.
Kolagen dalam kecantikan pun mempunyai banyak manfaat dan salah satunya bisa melancarkan sirkulasi darah menuju kulit sehingga elastisitas kulit bisa terjaga.
Menyadur dari laman siloamhospitals.com, berikut ini adalah beberapa makanan yang mengandung kolagen tinggi.
1. Daging Ayam
Daging ayam terutama bagian paha dan leher diketahui terdapat beberapa jenis asam amino yang mana berfungsi sebagai pembentuk kolagen. Kemudian, daging ayam juga mengandung vitamin dan mineral tinggi sehingga baik bagi kesehatan otak dan sistem saraf.
2. Kaldu Tulang
Salah satu makanan yang mengandung kolagen tinggi adalah kaldu tulang. Apalagi dalam kaldu tulang ini terdapat senyawa seperti magnesium, fosfor, kalsium, glukosamin, dan kondroitin yang baik bagi kesehatan tulang dan kulit.
Kita bisa mengonsumsi tulang ayam atau sapi dengan cara direbus selama 12–48 jam dan agar lebih lezat, tambahkan bumbu rempah-rempah, batang seledri, serta potongan daging ayam ke dalam kaldu tulang atau dibuat sup kaldu tulang.
3. Kacang-kacangan
Dalam berbagai jenis kacang-kacangan terdapat kandungan zinc yang bisa membantu produksi kolagen di dalam tubuh. Kemudian, kacang-kacangan juga mengandung vitamin E yang bersifat antioksidan sehingga bisa menjaga kulit tetap sehat dan lembap.
Untuk jenis kacang-kacangan yang bisa dikonsumsi agar produksi kolagen melimpah adalah kacang almond, kacang tanah, kacang hazelnut, dan kacang kenari.
Akan tetapi, penting untuk mengonsumsi secara cukup kacang-kacangan tersebut, karena di dalamnya mengandung lemak dan kalori yang tinggi dan bisa menimbulkan risiko berat badan naik jika dikonsumsi secara berlebihan.
Itulah tadi beberapa makanan yang mengandung kolagen tinggi baik untuk kesehatan kulit. Semoga bermanfaat.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
