Baru-baru ini jagat maya dihebohkan dengan video viral dari bekal anak sekolah dasar. Bagaimana tidak? Anak tersebut membawa bekal yang berisi nasi dan lima ekor ulat sagu goreng. Sayangnya, guru yang memvideokan bekal sang anak justru memberikan reaksi yang kurang menyenangkan.
Akibatnya, banyak netizen yang memberikan respon terhadap pernyataan dari guru itu. Padahal ulat sagu termasuk makanan khas dari Papua. Biasanya ulat sagu diolah menjadi sate, rempah kuning, dan lain sebagainya.
Ulat sagu sendiri merupakan larva dari kumbang penggerek yang hidup di batang sagu yang tua atau membusuk. Meski tampak menjijikkan, makanan ekstrem yang satu ini ternyata memiliki beragam jenis zat gizi yang penting bagi kesehatan tubuh.
Nah untuk lebih jelasnya, mari kita simak pembahasan berikut.
1. Meningkatkan Massa Otot
Ulat sagu dikategorikan sebagai salah satu sumber protein hewani yang baik bagi tubuh. Per 100 gram ulat sagu mengandung sekitar 5,8 gr protein yang hampir setara dengan 1 butir telur ayam. Kandungan protein pada ulat sagu dinilai ampuh dalam meningkatkan massa otot, khususnya bagi para atlet.
Tak sampai disitu, protein juga berfungsi dalam penyembuhan luka, meningkatkan metabolisme, serta mengontrol nafsu makan.
2. Meningkatkan Mood
Sebagian orang menganggap bahwa coklat merupakan satu-satunya makanan yang bisa meningkatkan mood dengan cepat. Namun faktanya, ada banyak jenis makanan lain yang memiliki manfaat dalam hal tersebut, salah satunya ulat sagu.
Pasalnya, ulat sagu mengandung asam amino esensial berupa tirosin dan lisin. Kedua asam amino tersebut bisa meningkatkan produksi hormon dopamin atau hormon bahagia di dalam tubuh, sehingga mood atau suasana hati manjadi lebih baik.
3. Meningakatkan Absorbsi Kalsium
Tak hanya mempengaruhi suasana hati, kandungan asam amino lisin pada ulat sagu dinilai ampuh dalam meningkatkan absorbsi kalsium dalam tubuh agar terhindar dari penyakit osteoporosis.
4. Melawan Infeksi Mikroba
Berdasarkan penelitian ilmiah dari Cambridge University pada tahun 2018 lalu, menyebutkan bahwa ulat sagu dapat melindungi tubuh dari berbagai infeksi mikroorganisme berbahaya. Hal ini berkat sifat antimikroba yang dimiliki oleh ulat sagu.
Selain itu, ulat sagu juga kaya akan kandungan mineral zat besi heme serta zinc. Kombinasi kedua mineral ini juga memainkan peranan penting dalam melindungi tubuh dari infeksi mikroba.
5. Mencegah Hipertensi
Ulat sagu mengandung tinggi kalium yang berfungsi sebagai elektrolit dan homeostatis. Kedua manfaat baik ini juga berkaitan erat dengan kesehatan jantung secara keseluruhan.
Sebaliknya, jika tubuh kekurangan kadar kalium, maka risiko hipertensi akan meningkat hingga mempengaruhi detak jantung seseorang.
6. Melancarkan Pencernaan
Satu hal yang membedakan antara ulat sagu dengan jenis protein hewani lainnya, yakni adanya kandungan serat dalam jumlah yang cukup tinggi. Nah, kandungan serat ini berfungsi untuk melancarkan pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.
Itulah tadi pembahasan tentang beragam manfaat ulat sagu bagi kesehatan. Semoga bermanfaat!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
