Makanan Timur Tengah cukup terkenal dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Hal ini disebabkan banyaknya orang Timur Tengah yang pindah dan menetap ke Indonesia, lalu membawa serta mengembangkan budayanya.
Terlebih lagi Indonesia adalah negara yang mayoritas penduduknya muslim, sehingga dengan mudah menerima budaya yang dibawa orang-orang Timur Tengah termasuk makanannya. Berikut ini adalah 5 makanan khas Timur Tengah yang populer di Indonesia.
1. Martabak Arab
Sekilas martabak arab tidak jauh berbeda dengan martabak telur yang biasa kita temui di Indonesia. Makanan ini asli dari negara Yaman. Martabak arab terbuat dari kulit tepung yang lebar kemudian diisi dengan potongan daging, telur, cabai, lada, bawang Bombay, dan sebagainya. Setelah itu martabak arab dimasak dengan cara dipanggang.
2. Nasi Kebuli
Hidangan satu ini sangat populer di Indonesia, nasi kebuli biasanya disajikan saat ada perayaan dan disantap bersama-sama. Nasi kebuli adalah olahan nasi yang dibumbui dengan kaldu dan susu kambing, cengkeh, jinten, kayu manis, bawang merah dan putih, serta lain sebagainya. Nasi ini disajikan dengan taburan kismis dan daging kambing goreng.
3. Hummus
Hummus adalah hidangan berupa bubur yang dibuat dari kacang arab dan wijen yang digiling bersamaan. Kemudian untuk bumbunya diberi tambahan berupa minyak zaitun, bawang putih, garam, dan perasan jeruk. Makanan ini biasanya disantap bersamaan dengan roti.
4. Kushari
Kushari adalah olahan nasi yang dicampur dengan macaroni dan lentil. Ketiga bahan tersebut dimasak dan diberi topping saus tomat, kacang arab, spaghetti, serta cuka. Makanan ini cocok dikonsumsi oleh vegetarian karena tidak mengandung bahan hewani.
5. Falafel
Falafel terbuat dari kacang arab yang digiling, kemudian dipadatkan menjadi berbentuk bola kecil dan digoreng. Makanan ini disajikan sebagai kudapan dengan tambahan acar dan saus pedas. Makanan ini juga menjadi menu andalan berbuka puasa.
Itulah 5 makanan Timur Tengah yang populer di Indonesia. Makanan tersebut kaya akan rempah-rempah sehingga memberi cita rasa yang khas di setiap gigitannya. Tidak perlu khawatir karena di Indonesia sudah banyak tersedia restoran yang menjual makanan khas Timur Tengah. Sehingga, kamu bisa mendapatkan makanan di atas dengan mudah.
