Ngemil sudah menjadi bagian dari budaya Jepang sejak abad zaman dulu. Budaya ini berawal dari masa samurai. Mereka menemukan makanan yang bisa dibawa-bawa dengan umur simpan yang lama sehingga dapat menjadi bekal di perjalanan atau ketika menghadapi peperangan.
Di masa modern seperti sekarang, industri makanan ringan di Jepang sangat beragam dan kompetitif. Ada banyak sekali variasi makanan yang bisa kita temukan di berbagai toserba dan toko-toko kue tradisional. Nah, dirangkum dari Japanology, voyapon dan essential-japan-guide, ini dia camilan klasik yang paling populer.
1. Senbei
![Ilutrasi Senbei [sumber gambar: commons.wikimedia.org]](https://media.arkadia.me/v2/articles/aozoradee/BxV1jlIcea97iO0wLmTvkW062aYnUiia.png)
Senbei adalah salah satu makanan ringan yang sudah ada sejak abad ke-8. camilan satu ini berbentuk kerupuk dan terbuat dari beras. Setiap daerah di Jepang memiliki resep senbei yang berbeda-beda. Di Kanto, senbei terbuat dari tepung beras non ketan, sedangkan masyarakat Kansai menggunakan beras ketan untuk membuat camilan ini. Prosesnya ada dua cara, yakni di panggang atau digoreng. Rasanya pun beragam, ada asin, pedas dan yang diberi bumbu rumput laut.
2. Kacang Wasabi
Kacang wasabi terbuat dari kacang hijau biasa yang diberi lapisan rasa wasabi. Ukurannya kecil tapi bercita rasa pedas. Itu sebabnya, kamu perlu berhati-hati ketika mencobanya sebab level pedasnya yang tinggi. camilan satu ini adalah teman minum bir atau sake yang sedap.
3. Nikuman
Jika kamu menyukai makanan berdaging yang lezat, maka kamu pasti akan menyukai nikuman. camilan ini adalah roti kukus yang empuk dan mempunyai isian daging dan sayuran. Nikuman disajikan hangat dan membuat perut nyaman. camilan ini sering dibuat di masa-masa bulan musim dingin.
4. Anpan
Anpan adalah roti dengan isian pasta manis dan kental. Ada beberapa macam isian anpan, yakni pasta kacang merah, pasta kacang putih, pasta kastanye, dan pasta wijen. Anpan termasuk camilan klasik yang ditemukan pada tahun 1875. Anpan adalah camilan yang masuk ke Jepang sejak negara ini pertama kali membuka diri pada pihak asing.
5. Dango
Ini dia camilan khas Jepang yang populer selain mochi. Dango adalah camilan yang sering dijadikan makanan penutup. Terbuat dari tepung beras dan rasanya manis. Tampilannya mirip marshmallow dan ada saus manis sebagai pelengkapnya. Dango diproses dengan cara dipanggang di atas api. Bagian dango yang berwarna keemasan membuat tampilannya terlihat lezat.
Nah, itulah 5 camilan dari jepang yang populer. Jepang adalah surganya camilan sehingga tidak sulit untuk menemukan camilan klasik bahkan modern di negara ini. Nah, kira-kira apa camilan dari jepang favoritmu?
