Teh Jepang adalah minuman yang cocok untuk segala musim. Beberapa jenis teh terasa menyegarkan ketika disesap di siang hari yang terik. Rasanya yang ringan dan mengandung banyak mineral membuat tubuh terasa lebih segar. Dilansir dari Savvy Tokyo, ini dia 5 rekomendasi teh yang cocok diseduh saat musim panas atau ketika udara panas.
1. Mugicha
Di Jepang, mugicha adalah salah satu jenis teh klasik yang paling populer. Teh jenis ini dibuat dari biji jelai panggang yang mempunyai aroma kaya dan rasa yang sedikit pekat. Sebenarnya mugicha biasa diseduh dengan menggunakan air panas, tapi diseduh dengan dingin memberikan efek pendinginan yang pas untuk tubuh. Mugicha tergolong teh bebas kafein sehingga siapa saja bisa menikmatinya. Meski begitu, teh ini mempunyai khasiat yang baik untuk pencernaan dan mencegah kerusakan gigi.
Menyeduh mugicha tergolong praktis sebab sudah dikemas dalam kantong teh, sehingga kamu tinggal menyeduhnya dengan air panas atau dingin. Untuk mendapatkan rasa teh yang nikmat, mugicha perlu perlu didiamkan selama beberapa jam. Namun, jika kamu tidak suka menunggu, kamu bisa menyeduhknya dengan air mendidih, lalu tambahkan es di dalamnya.
2. Mizudashi Ryokucha
Jika diterjemahkan, teh ini berarti teh hijau yang diseduh dingin. Namun, jenis teh satu ini mempunyai rasa yang berbeda dari sencha kebanyakan. Mizudashi Ryokucha mengeluarkan rasa yang lebih ringan, lembut dan manis. Menyeduh teh ini di musim-musim panas dapat membantu tubuh terhidrasi dengan baik karena lebih sedikit mengandung diuretik. Diseduh dalam waktu yang agak lama membuat vitamin C dan theanine yang terkandung dalam teh ini dalam membantu mengurangi tekanan darah dan meningkatkan fungsi kognitif.
3. Hojicha
Hojicha adalah teh hijau panggang yang sering dikaitkan dengan teh musim dingin dan musim gugur. Akan tetapi, cita rasanya yang sedap dan lembut membuatnya cocok dijadikan sebagai minuman teh musim panas. Hojicha dibuat dengan cara dikukus dan dipanggang sehingga menghasilkan rasa umami yang dalam, mengandung kafein yang rendah dan hint manis. Hojicha berbentuk batang mengandung kafein yang sangat rendah sehingga membuatnya jadi pilihan terbaik untuk hari yang terik. Saat ini sudah ada hojicha yang sudah dikemas dalam botol sehingga praktis untuk diminum.
4. Sanpincha
Sangpicha itu sebenarnya adalah teh tradisional Okinawa. Ia mempunyai profil rasa yang mirip dengan teh melati China. Di dalamnya mengandung vitamin C, mineral dan vitamin E yang tinggi. Dalam daftar ini, Sanpincha mungkin termasuk teh yang mengandung kafein tinggi. Nah, Sanpincha menggunakan teh semi oksidasi yang mirip oolong. Teh satu ini cocok diminum saat tubuh merasa lelah setelah bekerja seharian.
5. Kuromamecha
Kuromamecha adalah teh herbal yang terbuat dari kedelai hitam panggang. Dikenal dengan rasanya yang manis dan pekat, kuromamecha dibuat dengan cara merendam semua kacang utuh yang ampasnya bisa dikonsumsi. Teh satu ini tersohor karena mengandung antiaging yang tinggi dan anthocyanin. Tidak hanya membantu merawat kulit, tapi juga membantu mengatur tekanan darah. Cara membuat kuromamecha mirip dengan mugicha, yakni seduh dengan air mendidih, lalu tambahkan es di dalamnya. Tubuh terasa segar dan gerah pun hilang.
Nah, sebagai negara tropis, ada kalanya Indonesia memiliki udara yang panas dan membuat tubuh gerah. 5 teh di atas bisa membantu mengusir rasa gerah saat panas terik. Tertarik mencicipinya?
