Sudah bukan rahasia lagi ya, jika mencoba makanan tradisional menjadi salah satu cara terbaik untuk belajar tentang budaya di suatu daerah atau pun negara. Jangan hanya fokus dengan restoran besar, justru makanan jalanan atau yang sering dikenal dengan istilah keren yaitu street food yang sangat menggugah selera makan. Dengan harga yang tidak akan membuat kantong jebol atau cukup terjangkau.
Namun, mengonsumsi makanan yang disiapkan di jalan dalam gerobak atau gerai pinggir jalan bisa berpeluang untuk meningkatkan risiko terkena gangguan pencernaan. Merangkum dari Bp-guide dan Diatabs.co.id, berikut ini ada beberapa hal yang harus diperhatikan saat berburu street food:
1. Harga Makanan
Hal pertama yang harus kamu perhatikan sebelum akan membeli street food ialah harganya. Supaya kantong tidak jebol, atau justru malah tekor, maka ada baiknya jika kamu cek terlebih dahulu harga makanan yang akan dibeli.
Untuk mengecek harga makanan yang ada di street food pada suatu tempat, kamu bisa menanyakan secara langsung kepada penjualnya, atau kamu juga bisa melihat harganya yang terdapat di papan menu.
2. Ikuti Kebiasaan Warga Setempat
Ragu mencicipi makanan jalanan? Cobalah untuk mendatangi tempat yang cukup ramai oleh pembeli. Biasanya hal ini akan menjadi salah satu tanda sebuah bisnis makanan telah teruji oleh waktu dengan adanya sebuah reputasi yang cukup baik dalam menyajikan hidangan lezat dan juga otentik.
Tidak masalah apabila sekadar meluangkan sedikit saja waktu untuk antre, karena itu artinya masakan tersebut disajikan sesuai dengan pesanan dan terjamin kesegarannya.
3. Kebersihan Tempatnya
Santapan yang higienis juga akan sangat berpengaruh terhadap kesehatan, terutama kesehatan organ pencernaan. Jadi, ada baiknya jika kamu memeriksa terlebih dahulu apakah tempat makan tersebut terjaga kebersihannya.
Kamu dapat melihat bagaimana kebersihan gerobaknya, serta lingkungan sekitar tempat makan. Sebaiknya kamu memilih lokasi warung yang jauh dari tempat pembuangan sampah atau selokan.
4. Amati Proses Memasaknya
Inilah salah satu keuntungan ketika membeli jajanan atau makanan street food, kamu dapat melihat secara langsung makanan tersebut disiapkan di hadapanmu. Kamu bisa memerhatikan bagaimana cara penjual mempersiapkan makanan. Mulai dari proses memasak dengan tangan yang sama saat menerima uang, area atau tempat memasak yang kotor, hingga banyak lalat.
Ada juga yang memasak dalam jumlah besar di pagi hari kemudian memanaskannya kembali saat akan disajikan. Daripada mengambil risiko sakit perut, ada baiknya jika kamu memilih warung lain atau datanglah lebih awal untuk bisa menikmati makanan yang masih fresh atau baru saja dibuat.
5. Bahan Makanan yang Digunakan
Ada baiknya apabila kamu memastikan apa saja bahan makanan yang digunakan oleh penjual, sebelum membeli dan terlanjur menyantapnya. Ini sangat penting untuk mencegah risiko yang tidak kamu inginkan. Beberapa bahan makanan mungkin saja menjadi pantangan bagi kamu. Beberapa makanan juga mungkin saja mengandung bahan yang kurang baik bagi kesehatan, misalnya seperti MSG.
6. Pesan Secukupnya
Jangan sampai kamu memesan terlalu banyak makanan, tetapi ujung-ujungnya tidak sanggup untuk dihabiskan. Sayang banget kan, makanannya menjadi mubazir?
Kamu dapat menanyakan terlebih dahulu berapa besar porsi yang disajikan. Apabila terlalu banyak, maka kamu bisa memesan setengah porsi saja. Apabila kamu boleh mencicipi terlebih dahulu, maka kamu bisa memastikan apakah kamu benar-benar suka dengan rasanya.
7. Cuci Tangan
Jangan hanya memperhatikan makanan yang akan dikonsumsi, tetapi juga kebersihan pribadi. Kamu harus memastikan untuk mencuci tangan sebelum makan dan apabila berada di daerah dengan keterbatasan air bersih, maka gunakanlah air minum botolan sebagai penggantinya. Alternatif lain yang lebih praktis, jangan lupa untuk selalu membawa hand sanitizer dan juga tisu basah yang bisa membantu untuk menyingkirkan kuman di tangan.
Nah, itulah tadi beberapa hal yang hrus kamu perhatikan ketika sedang berburu street food, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
