Mooncake atau kue bulan merupakan penganan tradisional Tionghoa yang jadi sajian wajib di perayaan Festival Musim Gugur. Kalau di Indonesia, mooncake dikenal berdasarkan nama dalam bahasa Hokkian, yaitu gwee pia atau tiong chiu pia. Nah, mooncake disajikan sebagai persembahan dan penghormatan kepada leluhur dan merupakan bagian penting dalam kebudayaan Tionghoa.
Melansir keterangan dari laman Nyonyacooking, ada beberapa jenis mooncake yang biasa disajikan dalam Festival Musim Gugur. Nah, untuk lebih jelasnya, simak informasi tentang penganan tradisional ini di bawah.
Apa itu mooncake atau kue bulan?
Mooncake merupakan nama untuk penganan tradisional masyarakat Tionghoa yang berbentuk melingkar seperti bulat melingkar seperti bulan purnama, meskipun mooncake modern kini bentuknya lebih variatif. Secara historis, mooncake disajikan di hari untuk menyembah bulan agar panen melimpah. Di festival ini, biasanya seluruh keluarga berkumpul dan menikmati sinar bulan purnama.
Mooncake biasanya dibagikan kepada keluarga, teman, kolega, dan rekan bisnis di momen perayaan. Kue-kue cantik ini dikemas dalam wadah kotak atau wadah kertas. Negara-negara seperti Indonesia, Malaysia, dan Singapura punya waktu sendiri-sendiri dalam merayakan Festival Musim Gugur. Nah, di festival ini, suasana lebih meriah dengan hadirnya lampu dan lentera.
Ada 3 jenis mooncake, mana yang harus dicoba duluan?
Bagaimana rasa mooncake? Apakah teksturnya halus? Pertanyaan seperti itu kerap muncul di benak orang lain. Tapi, yang pasti sedikitnya ada tiga jenis mooncake yang paling populer. Kita bisa menjumpai jenis-jenis mooncake ini saat perayaan.
1. Mooncake isi lotus manis dengan kulit pastry yang mengkilap
Kebanyakan mooncake tradisional diisi dengan isian Teratai manis dan biji Teratai. Namun, ada pula yang diberi isian kuning telur asin. Kulit pastry-nya tampak mengkilap dan tampak cantik. Mooncake jenis ini merupakan jenis yang spesial. Itulah kenapa harganya pun mahal.
2. Snow ice mooncake dan crystal mooncake
nah, mooncake yang ini juga tidak kalah istimewa dari mooncake tradisional isi lotus. Ini adalah versi modern dan mooncake yang kini menjadi jenis populer. Tekstur snow ice mooncake lebih lembut seperti mochi dan isiannya lebih bervariatif. Tampilannya yang cantik membuat snow ice mooncake jadi hadiah yang tepat untuk keluarga, teman, atau kerabat.
3. Mooncake biskuit boneka
Mooncake berbentuk boneka ini mempunyai permukaan yang berkilau emas, teksturnya lembut dan rasanya lezat. Berbeda dengan mooncake tradisional yang dipanggang. Mooncake biskuit boneka dibaut tanpa isian, ukurannya pun lebih tebal mirip roti jahe. Bentuk-bentuk mooncake jenis ini bermacam-macam, ada boneka babi, kupu-kupu ikan mas, dan patung Buddha.
Itu dia penjelasan singkat mengenai mooncake dan 3 jenis yang paling populer. Tertarik mencicipinya?
