Mangga merupakan buah yang sangat mudah kalian jumpai di Indonesia. Apalagi saat musimnya tiba, persediaannya makin melimpah dan harganya menjadi sangat murah. Sehingga musim ini menjadi waktu terbaik untuk belanja buah tersebut. Buah ini pada umumnya muncul antara bulan September hingga awal Januari setiap tahun
Namun karena mengandung banyak air, mangga sangat rentan mengalami kerusakan dan cepat busuk. Untuk itu butuh cara yang lebih tepat untuk menyimpan agar dapat tahan lama dan selalu segar. Menurut penjelasan dari wikihow, ada beberapa langkah yang dapat kalian jalankan untuk mengawetkan buah mangga.
1. Pilih Yang Belum Terlalu Matang
Saat belanja mangga, pilih yang sudah tua namun jangan terlalu matang sehingga bisa kalian simpan lebih lama. Apabila sudah sangat matang, tingkat ketahanannya sangat rendah sehingga harus langsung kalian santap tidak usah disimpan. Sebaliknya jika masih mentah dan keras, mudah busuk atau layu dan rasanya masam tidak manis.
2. Simpan Dalam Kulkas
Tempat terbaik untuk menyimpan buah mangga adalah kulkas, baik yang masih utuh maupun yang sudah dikupas dan dipotong-potong. Suhu dingin dalam kulkas dapat membuat buah tersebut jadi lebih tahan lama sampai beberapa hari. Tapi ingat, setelah dikeluarkan harus disantap, tidak boleh dimasukan lagi ke kulkas.
3. Mangga Potong
Khusus untuk mangga yang sudah kalian potong, sebaiknya dimasukan dalam wadah tertutup lebih dahulu sebelum disimpan di kulkas. Selain itu akan menjadi lebih baik lagi jika wadah penyimpannya bersifat kedap udara misalnya plastik atau kotak buah. Teknik ini membuat buah tersebut dapat bertahan sampai tiga hari.
4. Menggunakan Freezer
Apabila kalian ingin menyimpan dalam jangka waktu yang lebih lama lagi, setelah mengupas potong seukuran dadu dan simpan dalam plastik kedap udara. Jangan lupa setiap plastik hanya dapat dipakai untuk menyimpan satu porsi saja atau sekali makan. Setelah itu masukan dalam freezer dan ambil per porsi saat ingin menyantap.
Itulah empat cara terbaik dan paling tepat menyimpan buah mangga agar bisa lebih tahan lama dan selalu segar. Semoga bermanfaat dan silakan mencoba.
Video yang Mungkin Anda Suka.
