Pada Awalnya, nugget ayam hanya dibuat menggunakan bahan daging ayam yang telah tua. Ketika sudah tua, ayam tidak lagi produktif untuk menghasilkan telur dan dagingnya akan mengalami penurunan kualitas rasa. Oleh sebab itu, akhirnya dikembangkan cara pengolahan daging ayam yang berupa nugget.
Seiring berjalannya waktu, makin banyak orang menyukai nugget sehingga mulai dikembangkan nugget dari bahan daging ayam yang masih muda sehingga dapat menghasilkan rasa yang lebih lezat. Selain menggunakan daging ayam, nugget juga menggunakan bahan lainnya seperti tepung roti, tepung terigu, tepung jagung, minyak, paprika, dan berbagai macam bumbu pelengkap. Daging ayam dipakai sebagai 50% bahan adonan. Selain daging, nugget bisa menggunakan bahan dari bagian tubuh ayam yang lainnya, seperti tulang rawan, fragmen tulang, dan juga usus.
Berikut ini ada beberapa tips memilih nugget yang enak:
1. Pastikan bersertifikat BPOM
Sertifikasi dari BPOM merupakan hal yang sangat wajib untuk dipastikan ketika sedang memilih produk makanan, minuman, serta obat-obatan. Sertifikasi ini merupakan salah satu jaminan bahwa produk tersebut aman untuk dikonsumsi dan tidak mengandung bahan yang berbahaya.
Selain itu, produk yang sudah mendapatkan sertifikasi BPOM diproses melalui pengolahan yang kebersihannya terjamin pula. Sementara jika kamu membeli sebuah produk tanpa sertifikasi BPOM, tidak ada jaminan mengenai proses produksi serta komposisi yang terkandung didalamnya.
2. Memperhatikan Tanggal
Tips selanjutnya saat memilih nugget yang tidak boleh dilewatkan yaitu mengecek tanggal kedaluwarsa. Meskipun diletakkan dalam lemari pendingin dan kemasan masih terlihat segar, pastikan untuk tidak membeli produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa,ya.
Mengonsumsi produk yang sudah melewati tanggal kedaluwarsa bisa berdampak buruk bagi kesehatan. Sehingga memastikan tanggal kedaluwarsa menjadi hal yang sangat krusial untuk kau kau, terutama jika produk tidak segera dikonsumsi.
3.Memilih Varian Rasa
Nugget tersedia dalam berbagai macam varian rasa. Beberapa varian rasa nugget antara lain seperti beef nugget dan juga chicken nugget. Selain itu, tersedia juga rasa original serta pedas. Setiap varian mempunyai kelebihan tersendiri.
Bagi para penggemar ayam goreng, chicken nugget original bisa menjadi pilihan yang lebih tepat. Nugget original mempunyai cita rasa daging yang lebih kuat, karena menggunakan lebih sedikit bumbu tambahan. Varian original juga merupakan pilihan yang cocok untuk disajikan sebagai menu anak.
Namun, jika untuk dikonsumsi oleh orang dewasa, varian dengan kombinasi rasa dapat menjadi pilihan yang lebih sesuai. Saat ini tersedia berbagai macam varian rasa yang akan memberi sensasi serta kelezatan yang berbeda, mulai dari rasa sayur, bawang putih, dan rasa pedas.
Beberapa produk nugget juga dilengkapi dengan isian, sehingga dapat menambah kenikmatan saat makan. Salah satu isian yang digunakan yaitu keju yang akan meleleh setelah nugget digoreng.
4. Memilih Berdasarkan Tekstur
Salah satu keunggulan utama dari nugget yaitu terletak pada teksturnya yang renyah dan gurih di luar namun lembut pada bagian dalam. Untuk mendapatkan sebuah tekstur yang diinginkan, kamu perlu untuk mencermati nugget yang hendak dibeli.
Pilihlah produk dengan menggunakan lapisan tepung panir atau tepung roti pada bagian luarnya. Tepung panir dan juga tepung roti menghasilkan tekstur yang sedikit berbeda. Nugget yang dilapisi menggunakan tepung roti memiliki tekstur luar yang tampak kasar karena butiran tepung yang berukuran besar.
Tepung roti dapat menghasilkan lapisan luar nugget dengan kerenyahan yang tahan lama. Jika kamu menginginkan nugget yang tidak terlalu menyerap minyak, maka lapisan tepung panir merupakan pilihan yang sangat tepat. Nugget dengan tepung panir mempunyai tekstur yang terlihat lebih halus karena butiran tepung yang berukuran lebih kecil.
5. Memilih Berdasarkan Warna
Produk nugget sebelum digoreng mempunyai warna yang tampak sedikit berbeda antara satu dengan yang lainnya. Beberapa nugget biasanya cenderung berwarna putih, tapi ada juga yang berwarna kekuningan hingga jingga. Perbedaan warna ini disebabkan oleh adanya perbedaan bahan yang digunakan dalam pembuatan lapisan luar nugget, biasanya menggunakan tepung panir atau tepung roti.
Nugget dengan lapisan luar menggunakan bahan tepung panir akan memiliki warna yang lebih gelap dan juga lebih mencolok. Sementara nugget yang menggunakan lapisan luar yang terbuat dari tepung roti akan memiliki warna yang lebih pucat dan juga lebih cerah.
Nah, itulah tadi beberapa tips memilih nugget yang enak, selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Video yang mungkin Anda suka
