Ketika memasak di tengah berpuasa, kita tidak dapat mengoreksi rasa, sedangkan ketika memasak untuk keperluan Lebaran pastinya kita hanya memiliki waktu yang sempit. Padahal, lidah keluarga tidak bisa mengenal waktu, pastinya akan menuntut makanan dengan rasa yang sedap. Oleh karena itu, yuk simak beberapa bumbu dapur serbaguna yang harus kamu stok saat lebaran nanti:
1. Bumbu cabai hijau giling
Cabai yang digiling merupakan cabai hijau besar, cabai hijau keriting dan juga cabai rawit hijau jika kamu ingin menambahkan cita rasa pedas.
Bumbu cabai hijau giling ini sengaja tidak diberikan tambahan berupa bawang-bawangan, jadi dapat diolah menjadi beraneka ragam masakan.
Jenis masakan yang dapat diolah menggunakan cabai hijau giling ini berupa sambal hijau Padang, tumisan sayur ataupun sambal cumi yang pedas.
2. Bumbu merah
Bumbu dapur serbaguna yang selanjutnya yaitu bumbu merah. Seperti namanya, bumbu ini terbuat dari bahan utama yaitu berupa cabai merah besar. Mengapa harus menggunakan cabai merah yang besar?
Hal tersebut dikarenakan warna cabai merah besar lebih cerah dan juga tetap cantik ketika dimasak. Bumbu merah ini dapat kamu gunakan sebagai bumbu utama balado ataupun sambal goreng yang pedas.
Selain dibuat menggunakan cabai merah besar, kamu juga bisa menambahkan sedikit cabai rawit jika menyukai rasanya pedas. Namun, apabila bumbu merah ini dibuat untuk keluarga, ada baiknya jika menggunakan cabai merah besar saja.
3. Bumbu kuning
Bumbu kuning juga tidak boleh sampai ketinggalan untuk distok, ya. Apalagi bumbu kuning ini termasuk kedalam bumbu serbaguna yang dipakai banyak olahan masakan.
Masakan-masakan yang biasa dibuat dengan memanfaatkan bumbu kuning ini diantaranya yaitu pesmol, ayam ungkep, soto, dan masih banyak lagi yang lainnya.
Karena dapat digunakan banyak olahan masakan, tidak salah juga jika kamu menjadikan bumbu kuning ini sebagai salah satu bumbu yang wajib banget untuk distok.
4. Bumbu putih
Bumbu putih ini umumnya digunakan untuk olahan menu-menu seperti sayur lodeh, opor, mie godog dan masih banyak lagi yang lainnya.
Bumbu putih ini mempunyai warna putih mengarah kekuningan, karena terbuat dari bahan dasar bawang merah dan juga bawang putih.
Nah, itulah tadi beberapa bumbu dapur serbaguna yang wajib kamu stok saat lebaran nanti. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat, ya.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
