Susu merupakan salah satu bahan pangan yang mengandung cukup banyak nutrisi penting di dalamnya. Selain diolah menjadi susu segar, masih banyak loh produk olahan susu yang menyehatkan dan rasanya juga enak.
Mau tahu apa saja produk-produk olahan tersebut? Yuk, simak selengkepnya di bawah ini.
BACA JUGA: 5 Tips Ampuh Menghindari Tawaran Upselling di J.CO Donuts
1. Susu kental manis
Susu kental manis adalah produk olahan susu yang paling populer, kalian pasti sering atau pernah mngkonsumsi susu ini. Dengan menuangkan sedikit susu kental manis ke dalam gelas, lalu menambahkan air putih, kalian sudah bisa menikmasti segelas susu yang nikmat.
2. Susu fermentasi
Susu fermentasi juga menjadi produk olahan susu yang tak kalah populer. Susu fermentasi ini nantinya masih bisa dibuat menjadi jenis-jenis produk yang lain. Salah satu produk susu fermentasi yang paling digemari banyak orang adalah yogurt.
BACA JUGA: 5 Cara Bijak untuk Menerima Fakta Bahwa Cinta Tak Selalu Berbalas
3. Mentega
Mentega dibuat dengan cara memisahkan komponen padat pada susu dengan airnya. Setelah itu, krim atau komponen padat tersebut dikocok sampai menjadi mentega.
Mentega sendiri sering digunakan untuk bahan pembuatan kue dan beberapa makanan lain. Tak jarang juga mentega digunakan sebagai pengganti minyak goreng.
4. Keju
Keju juga menjadi salah satu produk olahan susu yang sangat populer. Keju memiliki rasa dari perpaduan manis dan asin. Keju kerap sekali digunakan sebagai toping makanan lain. Misalnya untuk membuat susu keju, toping es krim, selai roti, dan masih banyak lagi.
Pembuatan keju dilakukan dengan cara memisahan protein susu (kasein) dengan cairannya (whey). Pembuatan keju membutuhkan 4 bahan dasar utama, yaitu susu, probiotik, garam, dan enzim rennet.
BACA JUGA: Ubah Persepsi Salah Tentang Laki-laki dengan Ajarkan 3 Hal Ini pada Anak
5. Whey
Disebutkan sbelumnya bahwa whey adalah bagian cair dari susu yang telah terpisah dengan komponen lain pada saat pembuatan keju atau mentega. Produk whey umumnya akan dipasteurisasi dan dikeringkan menjadi wujud bubuk protein.
Produk whey cukup digemari oleh para atlet olahraga karena whey mengandung banyak protein dan asam amino esensial.
6. Kasein
Kasein diperoleh dari pemisahan antara komponen cair dan komponen padat pada susu. Nah, Kasein ini adalah komponen padat dari susu. Selain menjadi bahan baku keju dan mentega, kasein juga bisa dikonsumsi secara langsung.
Nah, itulah 6 produk olahan susu yang paling digemari masyarakat, semoga bermanfaat.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
