Restoran yang memakai konsep self service atau swalayan sudah ada banyak di Indonesia, utamanya restoran-restoran cepat saji dan all you can eat.
Menyadur dari laman KioskBuddy, restoran self service adalah restoran dimana pembeli melayani diri mereka sendiri, mulai dari pesan, ambil, bawa, dan membersihkan tempat setelah selesai makan.
Meskipun sudah diterapkan cukup lama dan kadang-kadang juga ditulis secara terang-terangan, masih ada beberapa orang yang belum paham dengan konsep self service ini, salah satu cirinya adalah masih banyak sisa makanan yang ada di meja.
Supaya kamu mengerti yuk simak penjelasan tentang apa saja yang perlu diketahui tentang restoran self service.
1. Mengambil Makanan Sendiri
Konsep swalayan ini biasanya diberlakukan pada restoran dengan menu prasmanan atau all you can eat, jadi pelanggan mengambil sendiri alat makan dan makanan yang mereka inginkan.
Ada juga restoran dimana pembeli hanya tinggal antre, sedangkan makanannya diambilkan oleh karyawan. Kalau di restoran cepat saji biasanya pembeli melakukan pemesanan sendiri lewat mesin.
2. Membayar di Awal
Jika sudah memesan atau mengambil makanan setelah itu pembelo akan diarahkan menuju ke kasir untuk menghitung harga makanan yang diambil. Untuk pembelian menggunakan mesin, biasanya juga langsung disediakan kode QR untuk pembayaran non-tunai.
3. Membawa Makanan Sendiri
Tidak seperti restoran pada umumnya dimana makanan akan diantar oleh karyawan, di restoran dengan konsep swalayan ini pembeli membawa makanannya sendiri ke meja.
Untuk tempat duduk dibebaskan memilih, tapi kalau di restoran yang ramai pengunjung akan diterapkan sistem penomoran meja.
4. Mengambil Sesuatu Sendiri
Kalau pembeli membutuhkan sesuatu seperti saus tambahan, tisu, dan lain-lain, di restoran self service biasanya sudah disiapkan dan pembeli tinggal mengambil sendiri sesuai dengan kebutuhan.
5. Membersihkan Meja saat Selesai Makan
Satu ciri masyarakat kita masih banyak yang belum paham konsep self service adalah meja yang kotor. Selesai makan bersihkan meja dari semua kotoran, mulai dari tempat makan, tisu, gelas, serta bekas makanan.
Oleh sebab itu restoran yang menerapkan swalayan biasanya menggunakan tempat makan sekali pakai.
Itulah 5 hal yang perlu kita ketahui tentang restoran self service atau swalayan, jangan keliru lagi, ya!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
