Hot pot merupakan sebuah hidangan yang sangat populer di Asia, terutama di negara-negara seperti China dan Jepang. Hidangan ini terdiri dari panci besar berisi kaldu yang dipanaskan di atas meja dengan berbagai bahan makanan segar yang dimasak di dalamnya.
Memasak hot pot tentu saja dapat menjadi salah satu pengalaman yang menyenangkan. Nah, berikut ini adalah 5 tips memasak hot pot yang bisa kamu terapkan nantinya.
1. Memilih kaldu yang lezat
Kaldu merupakan suatu komponen yang sangat penting dalam hot pot. Nantinya kamu bisa menikmati kaldu ayam, kaldu daging sapi, hingga kaldu sayuran.
Pastikan bahwa kamu telah memilih kaldu yang kaya akan rasa. Selain itu, jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai macam bumbu lainnya seperti jahe, bawang putih, serta cabai untuk memberikan rasa yang lebih khas pada kaldu.
2. Memotong bahan makanan dengan tepat
Potonglah bahan makanan yang akan dimasak di hot pot dengan ukuran yang tepat. Potong daging-daging menjadi irisan tipis sehingga nantinya mudah dimasak dan cepat matang. Sejumlah sayuran seperti wortel, kubis, serta jamur juga bisa dipotong menjadi potongan kecil agar lebih mudah dimakan.
3. Mengatur urutan memasak
Mulailah dengan memasak bahan makanan yang membutuhkan waktu paling lama untuk matang, misalnya daging serta hidangan laut. Selanjutnya, kamu bisa memasukkan sayuran serta bahan-bahan yang memerlukan waktu memasak lebih singkat.
Bukan tanpa alasan, hal tersebut perlu kamu lakukan untuk memastikan bahwa semua bahan makanan dapat matang secara merata.
4. Menyajikan saus pendamping
Untuk menambah kelezatan hot pot, siapkanlah beberapa saus pendamping. Beberapa saus pendamping yang dapat menjadi pilihan yang sempurna antara lain adalah saus sambal, saus kacang, serta saus ponzu.
5. Menikmatinya bersama teman dan keluarga
Hot pot merupakan suatu hidangan lezat yang sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan teman maupun keluarga. Ajaklah orang-orang terdekatmu untuk terlibat secara langsung dalam proses memasak, memilih bahan makanan, hingga mencelupkan makanan ke dalam panci.
Itulah beberapa tips memasak hot pot yang dapat kamu terapkan nantinya. Jangan ragu untuk menikmati hot pot di rumah dengan sederet tips di atas. Selamat mencoba!
