Menyimpan makanan dalam kulkas menjadi cara mudah agar makanan lebih awet dan tahan lama. Dibandingkan dengan menyimpan makanan dalam suhu ruang, menyimpan makanan dalam kulkas dapat membuat makanan tetap segar dan enak dikonsumsi.
Suhu dingin dalam kulkas dapat menghambat pertumbuhan bakteri penyebab pembusukan pada makanan, sehingga makanan menjadi lebih awet dan tahan lama.
Namun menyimpan makanan dalam kulkas juga perlu memperhatikan beberapa hal. Cara menyimpan makanan yang salah dapat membuat makanan menjadi lebih cepat busuk.
Merangkum dari laman SehatQ, berikut ini beberapa penyebab makanan menjadi lebih cepat busuk meskipun disimpan dalam kulkas.
1. Tidak Memilah Makanan
Sebelum menyimpan makanan di dalam kulkas, sebaiknya pisahkan beberapa makanan berdasarkan jenisnya. Misalnya dengan memisahkan sayuran dari daging dan buah-buahan. Letakkan beberapa makanan tersebut dalam tempat yang berbeda.
Selain itu, pisahkan makanan yang masih baru dengan makanan yang sudah disimpan di dalam kulkas sejak lama. Hal ini bertujuan agar makanan yang masih baru tetap segar dan tidak terkontaminasi bakteri yang ada di makanan yang sudah lama disimpan.
Dengan begitu, makanan akan menjadi lebih awet dan tidak cepat busuk.
2. Suhu Kulkas Kurang Sesuai
Bakteri patogen menjadi lebih cepat tumbuh jika berada di dalam kulkas dengan suhu di atas 4,4 derajat Celcius. Bakteri patogen sendiri dapat membuat kerusakan pada makanan menjadi lebih cepat.
Untuk menghindari makanan menjadi cepat busuk, sebaiknya atur kulkas dengan suhu yang sesuai dengan makanan yang disimpan.
Selain membuat makanan menjadi lebih awet, Mengatur suhu kulkas dengan sesuai juga dapat membantu menjaga kandungan nutrisi makanan yang kamu simpan.
3. Makanan Terlalu Lembap
Beberapa makanan yang memiliki kelembapan yang cukup tinggi lebih cepat busuk meskipun sudah disimpan di dalam kulkas. Kandungan air yang banyak dalam makanan bisa menjadi tempat yang cocok untuk pertumbuhan bakteri.
Untuk menghindari hal ini sebaiknya hindari mencuci makanan terlebih dahulu sebelum menyimpannya dalam kulkas. Jika ingin mencuci makanan terlebih dahulu, pastikan bahwa makanan telah kering sebelum memasukkannya ke dalam kulkas.
Dengan begitu, makanan akan lebih tahan lama dan tetap segar.
Nah, itulah ketiga penyebab makanan dapat menjadi lebih cepat busuk, meskipun sudah disimpan di dalam kulkas. Semoga membantu.
