Siapa bilang kalau mau makan enak harus selalu menunggu saldo rekening membeludak? Fenomena "kanker" alias kantong kering di akhir bulan memang sering kali membuat kita jadi kreatif mendadak.
Lagi tanggal tua, ingin mengemil yang manis-manis, tetapi kalau buka aplikasi ojek online harganya bikin kantong meronta-ronta. Belum lagi biaya ongkirnya yang kadang lebih mahal dari harga makanannya sendiri. Akhirnya, aku menemukan resep Roti Goreng Elit yang rasanya mewah, tetapi modalnya hanya recehan.
Ternyata, untuk menciptakan kebahagiaan di lidah itu tidak perlu modal ratusan apalagi jutaan rupiah. Akhir bulan dompet boleh tipis, tetapi soal perut harus tetap elit. Modal nekat sama tepung terigu dan imajinasi saja sudah bisa bikin kenyang. Cocok untuk menemani pagi harimu atau camilan santai di sore hari saat hujan turun.
Percaya deh, aroma harum margarin saat adonan ini dimasak akan langsung membangkitkan mood kamu yang sempat drop karena melihat sisa saldo di ATM. Makin mantap kalau dimakan bareng teh hangat atau kopi, apalagi kalau makannya ditemani ayang, uhuy!
Buat kamu yang sudah penasaran bagaimana cara mengubah bahan dapur sederhana jadi makanan sekelas kafe, ayo guys simak baik-baik resepnya!
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu (pakai saja yang ada di dapur, tidak perlu merek mahal).
- 3 sdm margarin atau bisa diganti 2 sdm minyak biar lebih ekonomis.
- 500 ml air kehidupan (alias air putih biasa ya, Teman-teman).
- 1/4 sdt garam biar ada gurih-gurihnya.
- 1/4 sdt baking powder biar rotinya bisa mengembang cantik kayak yang buat.
- 4 sdm gula pasir biar manisnya pas kayak dia.
Cara Membuat:
- Siapkan panci, masukkan air kehidupan, gula pasir, garam, dan margarin (bisa diganti minyak). Masak dengan api sedang, jangan terlalu besar agar bahan tidak cepat gosong.
- Aduk sampai rata. Tunggu sampai menteganya mencair dan airnya mendidih. Pastikan butir-butir gulanya sudah larut ya, Teman-teman, supaya manisnya merata di setiap gigitan.
- Campurkan baking powder dan tepung terigu. Kemudian, kalau sudah mendidih, kecilkan api dan masukkan tepung terigu sekaligus. Lalu, aduk cepat sampai tercampur rata dan agak ditekan supaya tidak ada terigu yang menggumpal. Aduk terus sampai adonan kalis dan tidak lengket di panci ya, guys.
- Pindahkan adonan ke wadah yang lebih lebar. Tunggu sampai suhunya turun dan tidak terlalu panas, kayak omongan tetangga.
- Jika sudah tidak terlalu panas, ambil secukupnya adonan, tekan-tekan, lalu kamu bisa bentuk adonan sesuka hati. Bisa bentuk bulat, kotak, atau bentuk hati juga boleh (bisa juga ditambahkan isian seperti cokelat atau keju).
- Goreng di minyak panas dengan api sedang, jangan lupa dibolak-balik biar matang cakep!
- Angkat jika warnanya sudah cantik kecokelatan.
- Tiriskan sebentar dan Roti Goreng Elit pun siap masuk perut!
Oh iya, jangan lupa tips dan triknya! Saat memasukkan tepung ke air mendidih, pastikan api sudah kecil supaya tepungnya tidak gosong di luar, tetapi mentah di dalam. Lalu saat menggoreng, jangan terlalu sering dibolak-balik, nanti rotinya "pusing" dan menyerap terlalu banyak minyak. Cukup sekali balik saja kalau bagian bawahnya sudah mulai mengeras.
Oh iya! Selain teknik menggoreng, kunci utama biar teksturnya tidak bantat adalah saat proses pengadukan tepung. Pastikan kamu pakai spatula yang kuat ya guys, karena adonannya bakal terasa agak berat pas mulai kalis. Jangan menyerah, anggap saja lagi latihan otot tangan biar makin kuat menahan beban hidup!
Nah, itu dia ide camilan nekat ala aku. Bagaimana? Mudah, terjangkau, dan enak, kan? Luarnya itu garing, tetapi bagian dalamnya lembut banget. Kamu juga bisa kasih topping tambahan seperti susu kental manis, keju parut, ataupun meses warna-warni biar lebih maknyus!
Camilan ini beneran jadi penyelamat di segala situasi. Mau dimakan sendirian sambil menonton film oke, mau dimakan sambil mabar bareng teman juga cocok, atau dimakan bareng keluarga juga pasti rebutan. Cocok banget buat menemani kamu di tanggal tua atau sekadar ingin mengemil sama si dia. Buat yang tidak punya ayang, tenang saja, roti goreng ini tetap setia menemani kamu kok, malah lebih hangat, tidak dingin kayak sikap dia ke kamu! Uhuy!
Oh iya, jangan lupa buat foto hasil kreasi kamu terus pamerkan di story, ya! Tag teman kamu yang nasib dompetnya lagi serupa supaya mereka tidak cuma makan mi instan terus. Kalau kamu punya ide camilan lain yang lebih gokil, jangan ragu buat eksperimen sendiri di rumah. Selamat mencoba, selamat mengemil, dan tetap semangat pejuang tanggal tua! Stay hungry, stay creative, and stay cihuy!
