Menggugah Selera! 7 Makanan Tradisional Korea di Drama The Haunted Palace

Di sela-sela alurnya yang dramatis, drama Korea kerap kali menyelipkan unsur budaya, terutama makanan khas. Di drama The Haunted Palace yang berlatar di zaman Joseon, imoogi Kang Cheol (Yook Sungjae), ular yang gagal menjadi naga, masuk ke dalam tubuh Yoon Gap, juru tulis istana.

Kang Cheol yang baru bisa mengecap makanan setelah berada di tubuh manusia, jadi suka sekali mencoba makanan dengan berbagai rasa. Karena itu, banyak makanan tradisional Korea yang ditunjukkan di drama ini. Penasaran apa aja? Yuk, simak informasinya di sini!

1. Gula-Gula Labu

Hobakyeot () atau gula-gula labu merupakan permen tradisional Korea yang sudah ada sejak zaman Joseon. Dilansir dari asiasociety.com, makanan ini dibuat dari labu kuning yang dikukus, difermentasi, lalu diperas, dan diambil airnya. Air sirup dari labu ini, yang disebut jocheong () dimasak lagi kemudian didinginkan sampai memadat. Gula-gula labu ini punya tekstur yang keras seperti permen lolipop yang ada saat ini dan punya rasa yang manis. Itulah kenapa Kang Cheol suka banget gula-gula labu sampai-sampai rebutan sama gurunya Biksu Ga Seob.

2. Bubur Nasi

Bubur nasi merupakan makanan pertama Kang Cheol setelah masuk ke tubuh Yoon Gap. Makanan ini juga makanan pertama Kang Cheol karena sebelumnya ia tak pernah makan makanan manusia. Bubur nasi biasanya diberikan kepada seseorang yang sedang sakit atau masa pemulihan seperti Kang Cheol yang sembuh setelah perutnya ditusuk. Bubur nasi ini punya rasa yang sederhana dan mudah dicerna karena bahannya hanya nasi dan air.

3. Yakgwa

Yakgwa () merupakan kue kering khas Korea yang sudah ada sejak zaman Goryeo. Yakgwa ini sekilas mirip dengan cookies dengan bentuk bunga. Walaupun mirip, yakgwa ini tidak dipanggang seperti cookies. Yakgwa dibuat dari adonan tepung terigu, madu, dan ekstrak jahe yang digoreng. Setelah itu, kue yakgwa dimasukkan dalam sirup gula yang membuat cita rasa yang unik, manis, renyah, dan lembut dalam satu gigitan.

4. Yuk-jeon

Jeon () merupakan hidangan yang cukup dikenal karena seringnya muncul di drama Korea, salah satunya di drama The Haunted Palace. Jeon atau pancake khas Korea punya banyak jenisnya, ada pajeon (pancake daun bawang), haemul-pajeon (pancake seafood), gamja-jeon (pancake kentang), dan masih banyak lagi.

Yuk-jeon () adalah salah satu jenis hidangan panekuk Korea yang bahan utamanya daging sapi. Sama seperti membuat jeon lainnya, yuk-jeon dibuat dari daging sapi yang diiris tipis, dibalur telur dan tepung, lalu digoreng dengan sedikit minyak. Yuk-jeon biasanya dihidangkan untuk makan bersama-sama sebagai lauk atau banchan.

5. Taraegwa

Taraegwa () atau maejakgwa () adalah kue kering tradisional Korea yang berbentuk mirip seperti pita. Nama taraegwa ini diambil dari pohon plum, pohon yang sering dihinggapi burung maejakgwa. Cara membuat kue ini hampir sama dengan yakgwa. Adonan tepung digoreng lalu dicelup ke dalam cairan gula. Kue ini pada zaman kerajaan sering disajikan untuk hidangan raja. Mirip dengan yang dimakan Kang Cheol ketika sedang bertemu dengan Raja Yi Jeong di istana.

6. Yugwa

Mirip seperti yakgwa dan taraegwa, yugwa () merupakan kue kering tradisional Korea dengan bahan baku tepung dan dibalut lapisan gula cair. Bedanya, yugwa menggunakan tepung ketan serta ditaburi dengan kacang-kacangan. Kue ini biasanya juga ditambahkan pewarna makanan di adonannya yang membuat tampilan kue ini warna-warni.

7. Gukbap

Gukbap adalah hidangan yang terdiri dari guk () atau sup dan bap () atau nasi. Jadi, gukbap ini simpelnya semangkuk sup dengan nasi. Pada era Joseon, gukbap biasanya dijual di warung-warung sederhana pinggir jalan yang juga menjual alkohol dan menyediakan penginapan. Makanya, gukbap jadi makanan para kalangan bawah di zaman itu dan jarang disajikan di rumah para bangsawan atau di istana.

Itu dia beberapa makanan tradisional Korea yang muncul di drama The Haunted Palace. Setelah masuk ke tubuh Juru Tulis Yoon Gap, Kang Cheol jadi suka eksplor semua makanan yang ditemuinya, dan gula-gula labu atau hobakyeot jadi favoritnya. Kalau kamu tertarik untuk coba yang mana?