Umumnya selama ini minyak kelapa sawit hanya digunakan untuk menggoreng dan mengolah penganan saja, namun ternyata dibalik itu ada beberapa manfaat tersembunyi yang tersimpan dalam minyak ini. Hal itu diungkap oleh Dokter Spesialis Gizi Klinis, dr. Putri Sakti DP. M. Gizi, Sp.GK, AIFO-K, seperti dilansir laman dream.co.id.
Menurut dr. Putri, minyak kelapa sawit juga mengandung beberapa vitamin dan mineral karena minyak dihasilkan dari ekstrak buah kelapa sawit alami. Jenisnya adalah vitamin A, vitamin E, dan juga polifenol serta antioksidan yang tinggi. Antioksidan ini bermanfaat menangkap radikal bebas yang ada dalam tubuh.
Selama ini diketahui bahwa radikal bebas adalah bahan berbahaya yang bisa memicu berbagai jenis kanker, sehingga mengonsumsi antioksidan dapat membantu mencegah munculnya kanker dan gangguan kesehatan yang dipicu oleh kanker tersebut.
Vitamin E sendiri berguna untuk kesehatan dan kecantikan kulit, menjadikan kulit glowing dan melembabkannya. Selain itu, manfaat lainnya adalah mengurangi jerawat serta peradangan. Kamu bisa mengoleskan minyak kelapa sawit dengan bantuan selembar kapas ke permukaan kulit.
Menurut dr Putri, cara terbaik mengonsumsi minyak kelapa sawit adalah dengan menambahkannya pada makanan yang sudah matang, misalnya menambahkannya dalam sayuran. Untuk lebih memaksimalkan khasiatnya, hindari juga makanan manis yang berlebihan.
Batasan dosis minyak kelapa sawit yang boleh dikonsumsi adalah tidak lebih dari 7% dari lemak tubuh setiap harinya. Dengan demikian maka kamu bisa merasakan manfaatnya tanpa takut pada kandungan kolesterol minyak kelapa sawit tersebut.
