Yogyakarta terkenal dengan berbagai macam kulinernya, dari berbagai makanan yang dijumpai di Yogyakarta, ada makanan yang paling banyak dijajakan di Yogyakarta, tentunya dengan berbagai macam varian, yang pasti sangat menggugah selera, berikut 5 makanan yang paling banyak varian di Yogyakarta.
1. Bakpia
Bakpia adalah salah satu jenis makanan khas dari Yogyakarta, di Yogyakarta bakpia terkenal dengan isian kacang hijau, tapi sekarang ini isi bakpia menjadi beragam dan sangat bermacam-macam rasa,ada rasa keju, coklat, rasa buah-buahan seperti rasa Durian, dan Strawberry, dengan begitu para wisatawan yang ingin membeli bakpia untuk oleh-oleh bisa mendaptkan berbagai macam rasa, tidak hanya soal rasa, di Yogyakarta bakpia mempunyai beragam jenis, yang terbaru adalah bakpia kukus, ini berbeda dengan bakpia pada umumnya, bakpia kukus lebih mirip seperti roti atau bakpau, bakpia kukus ini juga mempunyai beragam rasa.
2. Gudeg
Gudeg adalah hidangan khas dari Yogyakarta, saking terkenalnya di Yogyakarta, gudeg dijadikan sebagai julukan kota Yogyakarta yaitu Kota Gudeg. Gudeg biasanya terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan menggunakan santan, tapi ada juga gudeg yang terbuat dari bunga kelapa muda, gudeg ini disebut sebagai gudeg manggar, sekarang ini perpaduan gudeg tidak melulu hanya nasi, tahu, telur, krecek, dan ayam, dengan rasa yang identik manis, melainkan saat ini gudeg juga ada yang dipadukan dengan oseng mercon, oseng merrcon adalah sejenis makanan yang berbahan daging tetelan yang dimasak dengan cita rasa pedas, ada juga gudeg yang dipadukan dengan bubur.
3. Soto
Makanan ini sangat terkenal di Indonesia, di Yogyakarta banyak varian berbagai olahan soto, biasanya soto dipadukan dengan olahan daging ayam atau daging sapi, lalu dicampur dengan toge, irisan wortel, serta bihun putih, lalu ditambah dengan kuah, di Yogyakarta banyak sekali varian soto yang dijajakan, seperti soto dengan kuah susu, soto dengan kuah santan, ada juga perpaduan soto dengan perkedel kentang serta soto yang dipadukan dengan telur didalamnya.
4. Sate
Yogyakarta mempunyai beragam varian sate, salah satunya adalah sate klatak, sate klathak adalah sebuah hidangan sate kambing yang ditusuk dengan menggunakan besi, inilah yang membuat sate klathak berbeda dengan sate lainnya, ada juga sate kere, sate ini menggunakan daging sapi yang dipotong kecil-keci berbeda dengan ukuran potongan sate pada umumnyal, ada juga sate petir, sate yang biasanya terasa manis dan gurih karena bumbu kacang, tidak berlaku jika menikmati sate petir, karena rasa sate ini akan terasa sangat pedas, selain itu di Yogyakarta juga ada olahan sate yang terbuat dari daging kuda, dan daging enthok.
5. Bakso
Siapa yang tidak kenal dengan makanan ini? Bakso adalah olahan makanan yang terbuat dari daging yang sudah digiling yang dicampur dengan tepung. Yogyakarta dengan beragam kulinernya mempunyai banyak olahan bakso, dari yang berukuran kecil yang biasanya disebut dengan bakso kerikil, ada juga olahan bakso yang berukuran besar, biasanya disebut dengan bakso raksasa, sampai isian bakso yang diisi cabai atau sambal, ada juga bakso beranak, di dalam bakso beranak berisi bakso dengan ukuran yang lebih kecil, dan tentu saja bakso yang di dalamnya berisi telur, perpaduan bakso juga semakin beragam tidak hanya daging tetelan saja melainkan juga tulang, atau sering disebut dengan bakso balungan. Yogyakarta juga mempunyai varian bakso yang unik yaitu bakso berbentuk kerucut, atau seperti tumpeng, bakso ini juga disebut sebagai bakso gunung merapi.
