Makan tanpa ada lauk berupa gorengan rasanya seperti ada yang kurang, ya. Bahan yang biasa dijadikan lauk atau makanan adalah daging seperti ikan, sapi, atau ayam, entah itu dimasak langsung atau masih diolah lagi menjadi makanan seperti bakso atau sosis.
Akan tetapi, terkadang kita juga bosan dengan makanan atau camilan berupa daging. Nah, untuk kamu yang lagi bosan dengan lauk daging, berikut lima rekomendasi makanan tanpa daging yang praktis dan lezat.
1. Lumpia Sayur
Lumpia adalah makanan yang terbuat dari kulit tepung yang diisi dengan berbagai macam isian. Makanan khas Semarang ini memiliki banyak varian isi seperti lumpia sayur, lumpia ayam, lumpia ati, dan lain-lain. Nah, untuk kamu yang lagi bosan makan daging, bisa banget mencoba lumpia sayur ini.
Sayur yang digunakan dalam lumpia sayur biasanya adalah rebung, wortel, dan kecambah yang ditumis dengan bumbu. Lumpia sayur bisa disajikan dengan cara digoreng atau dikukus.
2. Siomay Sayur tanpa Daging
Siomay adalah makanan yang berasal dari China yang populer di Indonesia. Isian siomay biasanya berupa adonan tepung yang dicampur dengan daging ayam, sapi, atau udang.
Namun ada juga lho, siomay yang isiannya terbuat dari tepung dan dicampur dengan sayuran seperti bayam, brokoli, dan wortel yang dicincang halus. Jangan salah, meskipun tanpa daging, siomay isi sayur ini juga enak dan sehat.
3. Kentang Goreng
Kentang goreng adalah lauk pengganti daging sederhana yang bisa kamu masak dengan cepat dan praktis. Kamu tidak perlu menggunakan banyak bumbu dan kondimen lain sebagai campurannya, kentang yang dibumbui dengan garam dan merica lalu digoreng hingga matang rasanya sudah sangat nikmat.
4. Jamur Krispi
Jamur krispi adalah makanan sekaligus camilan yang disukai banyak orang karena rasanya yang gurih. Selain rasanya yang enak, bahan yang dibutuhkan juga tidak mahal sehingga makanan ini juga cocok kamu jadikan lauk pengganti daging. Biasanya jamur krispi dibuat dari jamur tiram yang dibalur tepung, lalu digoreng hingga matang.
5. Nugget Tahu
Kalau biasanya nugget dibuat dari daging ayam, kali ini sebagai penggantinya kamu bisa menggunakan tahu. Cara memasaknya sama dengan nugget ayam. Bedanya, tekstur nugget tahu sedikit lebih lembut. Makanan ini cocok untuk lauk dan bekal anak ke sekolah.
Itulah lima rekomendasi lauk pengganti daging yang bisa kamu coba! Meskipun tanpa daging, tapi rasa makanan di atas tidak kalah enak.
