Penyusuran kuliner kali ini menikmati sajian martabak Kubang di Kota Jambi. Dari banyaknya outlet martabak di Kota Jambi, salah satu outlet yang menjajakan martabak Kubang yaitu di resto Uda Wandy. Cukup mudah untuk mencapai lokasi ini, resto Uda Wandy berada di Jalan Ir. H. Juanda atau berjarak 2 kilometer dari simpang Mayang.
Sejarahnya, martabak Kubang dikenal juga dengan sebutan martabak Mesir yang berasal dari negeri Kubang, persisnya di Kabupaten 50 Kota, Provinsi Sumatera Barat. Tak heran jika kuliner dari Sumatera Barat ini dapat ditemukan di berbagai wilayah Indonesia dan bahkan menjadi pilihan kudapan yang sering dicari oleh masyarakat Indonesia.
Penggorengan Raksasa
Uniknya, Resto Uda Wandy memiliki wajan penggorengan raksasa dan dapat memuat lebih dari sepuluh martabak. Martabak yang diolah Resto Uda Wandy terdiri dari adonan tepung yang berisi telur ayam, daging berbumbu utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang dibaluti serta daun bawang dan disajikan bersama kuah cuka yang menambah kenikmatan cita rasa martabak Kubang.
Martabak Kubang ini memiliki cita rasa yang khas, lembutnya isi setiap gigitan martabak ditambah dengan kuah cuka perpaduan rasa manis, asam, pedas menambah kelezatan menikmati salah satu kuliner Nusantara ini.
Martabak yang dimiliki Resto Uda Wandy memiliki ragam menu pilihan diantaranya martabak Kubang kari dengan harga mulai dari 55 ribu rupiah serta martabak sauce dimulai dengan harga 45 ribu rupiah. Selain martabak, menu lain yang juga dapat menjadi pilihan pengunjung yaitu sate Padang dangung-dangung, mie rebus, mie goreng, nasi goreng, tongseng, roti cane serta soto Padang.
Bagi pencinta martabak Mesir atau Kubang, Resto Uda Wandy Kota Jambi ini bisa menjadi salah satu rekomendasi kudapan yang dapat dinikmati bersama keluarga maupun teman-teman.
Ruang makan outlet ini cukup luas dan memiliki tempat duduk dan kursi yang cukup banyak sehingga dapat makan ditempat sembari menikmati beberapa kerupuk kulit serta keripik ubi sebagai penikmat tambahan dalam menikmati menu-menu pilihan di resto Uda Wandy Kota Jambi.
