Kalau bicara soal kuliner Bandung, seblak mungkin jadi salah satu yang paling terkenal. Namun, tahukah kamu bahwa Bandung punya banyak makanan unik lainnya yang tak kalah menarik?
Penasaran ada apa saja? Yuk, simak empat kuliner unik yang bisa kamu temukan di Bandung, dijamin bikin ngiler!
1. Surabi Oncom
Kalau biasanya surabi identik dengan rasa manis seperti cokelat atau keju, di Bandung ada varian unik yang wajib kamu coba, yakni surabi oncom.
Kuliner ini memadukan kelembutan surabi dengan topping oncom pedas yang gurih dan menggugah selera. Proses memasaknya masih menggunakan tungku tanah liat, sehingga aroma khasnya semakin menggoda. Surabi oncom paling nikmat disantap hangat-hangat, terutama saat udara Bandung sedang dingin.
2. Colenak (Dicocol Enak)
Nama colenak berasal dari singkatan "dicocol enak", dan memang makanan ini sesuai dengan namanya.
Colenak terbuat dari tape singkong yang dibakar hingga sedikit caramelized di bagian luarnya, lalu disajikan dengan saus gula merah dan kelapa parut.
Kombinasi rasa manis, gurih, dan sedikit asam dari tape membuat colenak jadi kudapan yang unik dan nikmat. Makanan ini sudah ada sejak lama dan tetap digemari hingga sekarang.
3. Es Goyobod
Saat cuaca panas, tak ada yang lebih menyegarkan daripada semangkuk es goyobod. Minuman asal Garut ini terdiri dari potongan goyobod—sejenis agar-agar yang kenyal—ditambah santan, gula merah cair, es serut, serta potongan kelapa muda dan alpukat.
Rasanya manis, segar, dan creamy dalam satu gigitan! Es goyobod sering ditemukan di pasar tradisional atau pedagang kaki lima di Bandung, terutama saat siang hari.
4. Combro
Dari luar, combro mungkin tampak seperti gorengan biasa, tapi jangan salah—begitu digigit, ada kejutan pedas yang bikin ketagihan!
Nama combro sendiri merupakan singkatan dari "oncom di jero", yang berarti oncom di dalam. Gorengan ini terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat, lalu diisi dengan oncom pedas sebelum digoreng hingga renyah keemasan.
Sensasi renyah di luar dan lembut pedas di dalam membuat combro jadi camilan favorit banyak orang, terutama saat masih hangat.
Nah, itu tadi 4 kuliner unik yang bisa kamu temukan dengan mudah di Bandung. Mana yang menggugah seleramu?
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
