Di sudut pagi yang mulai sibuk di Kota Pekanbaru, tepatnya di Jalan Cipta Karya, terselip sebuah lapau sederhana yang menyimpan kenangan rasa dan aroma khas ranah Minang Lapau Rang Sangka. Lapau ini berdiri bersahaja di samping Gang Bersama, namun soal rasa, tempat ini sungguh luar biasa. Pagi hari menjadi waktu emas di sini, ketika para pelanggan datang silih berganti untuk menikmati seporsi kehangatan yang menggoda selera: Lontong Pitalah menu khas yang menjadi primadona.
Bagi pecinta kuliner sarapan tradisional, lontong pitalah bukan sekadar makanan, tetapi juga cerita. Setiap suapan menyimpan kisah, aroma, dan cita rasa yang menggugah ingatan akan kampung halaman, akan pagi yang hangat, dan sapaan ramah emak-emak di dapur. Lapau Rang Sangka membawakan semua itu dalam porsi yang pas, penuh cita rasa dan sentuhan tangan yang ahli dalam meracik kenikmatan sarapan yang tak biasa.
Begitu Anda melangkah ke area warung, aroma bumbu rempah segera menyambut, memeluk indera penciuman Anda dengan lembut namun menggoda. Dapur kecil di sudut lapau tampak sibuk, dengan panci-panci besar berisi kuah santan kuning yang mengepul harum, sambal kacang yang kental, serta gorengan hangat yang baru diangkat dari penggorengan. Satu hal yang langsung terasa: ini bukan tempat makan biasa. Ini adalah tempat pulang bagi mereka yang rindu rasa tradisional, rasa rumah.
Menu yang ditawarkan sungguh lengkap dan menggoda. Mulai dari lontong ketupat dengan kuah gulai khas Minang yang pekat dan berbumbu kuat, disajikan dengan sayur labu dan taburan bawang goreng yang melimpah. Setiap potongan ketupatnya lembut, menyerap kuah dengan sempurna, menciptakan harmoni yang nikmat di lidah. Lalu ada lontong sayur yang tidak kalah menggoda. Kuah santannya yang gurih dan sedikit pedas begitu membangkitkan selera, dengan isian yang kaya: tauge segar, daun singkong, labu, dan tentu saja rendang jariang atau dendeng yang bisa ditambahkan sesuai selera.
Jika Anda ingin sesuatu yang sedikit berbeda, coba lontong kuah kacang. Menu ini seperti perpaduan antara lontong sayur dan gado-gado, namun dengan ciri khas tersendiri. Kuah kacangnya kental, manis-gurih, dan sedikit pedas. Sangat cocok dipadukan dengan lontong yang empuk dan segarnya sayur-sayuran rebus. Ditambah dengan keripik cabe khas lapau ini, setiap suapan menjadi sebuah sensasi yang meletup di mulut.
Gado-gado dan lotek di sini juga patut mendapatkan pujian. Dibuat dari bahan segar dan bumbu kacang yang diulek langsung saat dipesan, rasa dari dua hidangan ini benar-benar autentik. Gado-gado memiliki rasa kacang yang lebih manis, sedangkan lotek hadir dengan rasa yang lebih gurih dan kaya rempah. Keduanya disajikan dengan lontong atau ketupat, sesuai permintaan, dan dilengkapi dengan kerupuk yang renyah.
Bagi mereka yang ingin pilihan yang lebih umum namun tetap lezat, nasi goreng di Lapau Rang Sangka bisa jadi pilihan sempurna. Jangan bayangkan nasi goreng biasa yang hanya bermodalkan kecap dan telur. Di sini, nasi goreng dimasak dengan bumbu khas yang membuatnya terasa istimewa. Gurih, sedikit pedas, dan harum nasi goreng ini menjadi alternatif menarik yang tetap menyatu dengan konsep sarapan pagi yang memuaskan.
Satu hal yang tak boleh dilewatkan saat sarapan di sini adalah gorengan hangat yang selalu tersedia. Mulai dari bakwan, tahu isi, tempe goreng, hingga pisang goreng, semua disajikan dalam kondisi baru matang, garing di luar dan lembut di dalam. Gorengan ini bukan hanya camilan pendamping, tapi juga bagian penting dari pengalaman makan di Lapau Rang Sangka. Ditambah lagi dengan keripik cabe, yang menjadi pelengkap nikmat untuk semua menu yang disajikan. Renyah, pedas, dan membuat ketagihan, keripik ini bisa dimakan langsung atau ditabur di atas lontong dan nasi goreng untuk menambah tekstur dan rasa.
Suasana lapau pun sangat bersahabat. Meja-meja kayu sederhana tertata rapi, dengan senyum hangat dari pemilik dan pelayan yang siap menyambut siapa pun dengan sapaan khas Minang yang ramah. Tempat ini mungkin tidak megah, namun memiliki aura yang membuat pengunjung betah. Kehangatan itu bukan hanya datang dari makanan, tetapi dari keseluruhan suasana: dari aroma dapur, dari tawa pelanggan, dan dari keramahan yang tulus.
Lapau Rang Sangka memang tahu bagaimana menyentuh hati para penikmat kuliner pagi. Tidak heran jika banyak pelanggan setia datang setiap hari, bahkan rela antre demi seporsi lontong pitalah yang melegenda. Beberapa datang dengan keluarga, lainnya dengan teman sekantor, ada juga yang datang sendiri sekadar ingin menyendiri bersama sepiring kenangan masa kecil.
Harga yang ditawarkan pun sangat bersahabat. Dengan porsi yang melimpah dan rasa yang istimewa, setiap menu yang ada di Lapau Rang Sangka benar-benar memberikan nilai lebih. Anda bisa sarapan lengkap tanpa perlu menguras dompet, bahkan bisa membawa pulang beberapa gorengan dan keripik cabe untuk camilan di rumah atau kantor.
Tak hanya soal rasa, Lapau Rang Sangka juga menjadi saksi pagi-pagi produktif banyak orang. Di sini, banyak cerita dimulai. Para pekerja yang mampir sebelum ke kantor, mahasiswa yang singgah setelah kuliah pagi, hingga warga sekitar yang menjadikan lapau ini sebagai tempat rutin memulai hari. Tempat ini bukan hanya menjual makanan, tetapi juga menjual suasana, kenangan, dan kehangatan.
Bagi Anda yang mungkin belum pernah mencicipi lontong pitalah atau ingin menemukan versi terbaiknya, Lapau Rang Sangka adalah destinasi yang wajib Anda kunjungi. Lokasinya strategis, mudah ditemukan, dan menyajikan sarapan yang tidak hanya mengenyangkan tapi juga memuaskan dari segi rasa dan hati.
Lapau Rang Sangka bukan hanya tempat makan, ia adalah pengalaman. Setiap menu yang disajikan dibuat dengan sepenuh hati, mempertahankan cita rasa tradisional yang mungkin kini sulit ditemukan di tengah modernitas. Ini adalah tempat di mana setiap sarapan menjadi perayaan kecil bagi lidah dan jiwa.
Jadi, jika Anda sedang berada di Pekanbaru dan ingin mengawali hari dengan sesuatu yang istimewa, datanglah ke Lapau Rang Sangka di Jalan Cipta Karya. Biarkan aroma bumbu dan kehangatan lontong pitalah membangunkan semangat pagi Anda. Nikmati cita rasa Minang yang otentik, temukan kelezatan dalam kesederhanaan, dan rayakan pagi Anda dengan kenikmatan yang menggoda dari lapau yang tak pernah kehilangan sentuhannya.
Lapau Rang Sangka bukan hanya menyajikan sarapan, tetapi juga mempersembahkan rasa rindu, rumah, dan cinta dalam setiap piringnya. Dan mungkin, itulah yang membuat siapa pun yang pernah mencicipinya, selalu ingin kembali.
