Asal Tidak Berlebihan, Ini 5 Jenis Rasa dan Manfaatnya

Di dalam dunia pangan, ada banyak hal yang bisa kamu rasakan. Tiap jenis rasa ini memiliki nama yang pasti sudah kamu ketahui. Namun, bagaimana dengan manfaatnya untuk kesehatan?

Jika belum tahu, berikut ini ada pembahasan singkat mengenai 5 jenis serta manfaatnya bagi tubuh. Dengan catatan, tidak mengonsumsinya secara berlebihan.

1. Manis

Rasa manis paling banyak disukai, karena memang salah satu fungsinya dapat memicu timbulnya hormon endorfin, sehingga kamu bisa lebih bahagia. Dengan begitu, mood bisa diperbaiki dan kamu dijauhi dari stres bahkan depresi.

Selain itu, rasa manis juga dapat dijadikan sumber energi berkat glukosa yang terkandung di dalamnya. Kamu akan jauh merasa lebih bersemangat dalam menjalani aktivitas harian. Ditambah, kemampuan berpikir bisa ditingkatkan oleh kandungan ini, usai mengonsumsi makanan atau minuman manis.

Kebanyakan rasa manis dihasilkan dari gula dan dapat kamu peroleh dengan mengonsumsi susu, aneka kue, es krim, atau cokelat. Bisa juga dengan madu atau buah-buahan.

2. Asin

Rasa asin biasanya dihasilkan dari garam. Namun, jika dikonsumsi secara berlebih dapat memicu berbagai penyakit, seperti hipertensi dan radang tenggorokan. Oleh karena itu, gunakan seperlunya sesuai asupan kebutuhan harian karena mampu memberikan banyak manfaat.

Beberapa diantaranya adalah mencegah hipotensi atau tekanan darah rendah, menjaga keseimbangan cairan tubuh, mengatasi dehidrasi, dan memelihara fungsi saraf serta otot. Kamu bisa memperoleh rasa asin terbaik dari garam, dengan catatan porsinya tidak berlebihan.

3. Pedas

Sudah lama, rasa pedas memang diganderungi oleh banyak orang. Mulai dari pria, wanita, usia dewasa, hingga anak-anak. Mereka beranggapan bahwa makanan dengan rasa ini dapat mengurangi sakit kepala dan pusing akibat stres.

Rasa pedas cenderung dihasilkan oleh cabai yang kaya akan capscain, senyawa kimia penghasil panas. Kandungan ini berperan dalam meningkatkan sistem metabolisme tubuh. Dengan begitu, kalori akan mudah terbakar dan berkurang hingga 16 persen. Cocok bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan.

Tak hanya itu, rasa pedas dari capscain juga mampu mengobati penyakit kanker dan baik untuk kesehatan jantung. Beberapa makanan pedas populer adalah bakso, rujak, dan seblak. Namun, alangkah lebih baik jika kamu mendapatkan rasa ini secara alami dari cabai.

4. Asam

Rasa asam nyatanya memiliki manfaat dalam proses penurunan berat badan, karena mampu memperlambat penimbunan lemak. Peran lainnya, dapat memperlancar sistem pencernaan dan menjauhimu dari sembelit (gangguan sulit buang air besar). Dengan begitu, tubuh ideal akan tetap terjaga. 

Rasa asam dari beberapa makanan juga berfungsi sebagai antioksidan, sehingga mampu meningkatkan daya tahan tubuh. Dua contoh, dari berbagai jenis jeruk dan buah beri. Jadi, kamu akan terhindar dari radikal bebas, virus, dan bakteri yang bisa saja memberikan penyakit. 

Oh, iya. Rasa ini pun bisa kamu dapatkan secara alami dengan asam jawa yang ternyata baik dalam mengontrol gula darah, memelihara kesehatan gigi dan organ hati, serta mencegah terjadinya infeksi jamur.

5. Pahit

Pahit merupakan satu jenis rasa yang paling banyak dibenci. Padahal, banyak nutrisi yang  terkandung di dalamnya dan dapat memberikan manfaat baik bagi tubuh. Beberapa di antaranya, mengurangi risiko serangan jantung, kanker, serta diabetes. Selain itu, bisa meningkatkan kesehatan lambung, khususnya untuk para penderita maag.

Berbagai asupan pahit yang bisa kamu konsumsi, antara lain, kulit jeruk, pare, brokoli, teh hijau, bubuk kokoa, dan sawi hijau.

Itulah kelima jenis rasa yang ternyata punya banyak manfaat baik bagi tubuh. Namun, dengan catatan tidak mengonsumsinya secara berlebihan, karena dapat memicu timbulnya berbagai penyakit.

Sumber: hellosehat, alodokter, klikdokter, halodoc