3 Manfaat Konsumsi Bawang Merah, Bisa Cegah Penyakit Ini

Bawang merah atau Allium cepa var ascalonicum (L) adalah salah satu bumbu yang digunakan dalam memasak. Bawang merah dapat memberikan rasa yang gurih, juga pemberi rasa yang alami di dalam masakan. Maka dari itu, tak heran bila bawang merah termasuk bahan yang tak pernah dilupakan saat hendak memasak. Selain pemberi rasa, bawang merah ternyata juga kaya akan kandungan gizi. 

Dilansir dari Hellosehat, dalam 100 gram bawang merah, terdapat beberapa kandungan nutrisi seperti berikut. 

- Karbohidrat: 9.2 gram

- Serat: 1.7 gram.

- Protein: 1,5 gram.

- Fosfor : 40mg

- Kalsium: 36 mg.

- Zat besi: 0,8 mg.

- Kalium: 178,6 mg.

- Vitamin C: 2 mg. 

Dan masih banyak lagi kandungan nutrisi yang terkandung di bawang merah. 

Kandungan nutrisi yang cukup banyak itu membuat bawang merah memiliki banyak manfaat, di luar manfaatnya sebagai bahan pemberi rasa. Berikut 3 manfaat mengonsumsi bawang merah yang perlu kita ketahui. 

1. Berpotensi mencegah kanker

Asal mula terbentuknya kanker dari sel-sel tubuh yang abnormal. Ahli kesehatan berpendapat bahwa salah satu faktor risikonya ialah dari paparan radikal bebas. 

Radikal sehat yang dimaksud ialah molekul yang ada di polusi ataupun asap rokok, yang kemudian dapat menyebabkan stres oksidatif dan dapat memicu kerusakan sel. Kerusakan sel inilah yang membuat sel menjadi abnormal sehingga sel tumbuh dan berkembang tanpa kendali. Hal inilah yang membentuk tumor. 

Mengonsumsi makanan yang kaya akan antioksidan dapat membantu dalam pencegahan kanker, yang dimana salah satunya ialah bawang merah. Bawang merah adalah satu di antara sekian banyak rempah-rempah yang dapat memberikan manfaat melindungi sel tubuh dari kerusakan. 

2. Menyehatkan tulang 

Kandungan kalsium yang ada di dalam bawang merah dapat membuat tulang menjadi sehat. Mineral ini memiliki manfaat untuk menjaga tulang agar tetap kokoh dan juga merangsang pertumbuhan sel baru pada sel tulang yang mengalami kerusakan. 

3. Berpotensi meningkatkan imun tubuh

Agar tubuh tidak mudah sakit, kita harus memperhatikan sistem kekebalan tubuh agar tetap terjaga. Menurut studi yang ada di jurnal Nutriens, vitamin C dapat membentuk antioksidan, juga membunuh mikroba yang menyerang tubuh. Kita dapat mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C untuk tetap mempertahankan sistem kekebalan tubuh atau daya imun. Salah satunya ialah bawang merah. Kita bisa meningkatkan sistem imun dengan mengonsumsi makanan kaya vitamin C, seperti bawang merah.

Itu adalah manfaat-manfaat yang dapat kita rasakan ketika mengonsumsi bawang merah. Akan tetapi, mengonsumsi bawang merah secara berlebihan juga tidak baik. Maka dari itu, kita harus pandai-pandai memperhatikan pola makan kita.