Diperingati Setiap Tanggal 10 Oktober, Berikut 3 Fakta Unik Kuliner Bubur

Hari Bubur Sedunia atau World Porridge Day diperingati setiap tahunnya pada 10 Oktober. Merujuk dari situs National Today, peringatan yang mulai dilakukan sejak tahun 2009 silam ini, merupakan bentuk apresiasi terhadap bubur atau sejenisnya dalam khazanah kuliner dan makanan dunia.

Makanan yang hampir dapat ditemui di seluruh dunia ini memang cukup dikenal sebagai makanan paling populer. Selain itu, kuliner bubur juga memiliki beberapa fakta unik yang menarik untuk diketahui. Berikut 3 fakta unik dari kuliner bubur.

1. Diyakini Berasal Dari Skotlandia

Hidangan bubur dan sejenisnya memang merupakan salah satu kuliner umum di banyak daerah di Eropa, Asia, Afrika dan Amerika. Asal-usul kuliner ini juga masih belum diketahui lebih rinci. Akan tetapi, kuliner yang dikenal terbuat dari biji-bijian tersebut diyakini berasal dari Skotlandia. 

Menyadur dari artikel berjudul “The Oat Crop: Production and Utilization,” makanan sejenis bubur diyakini mulai muncul pada ribuan tahun lalu bersamaan dengan suksesnya pembudidayaan tanaman biji-bijian di daratan Skotlandia.

Pada tahun 1775, gandum yang merupakan bahan baku pembuatan roti umumnya juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan bubur di Britania Raya.

Bahkan, beberapa jenis biji-bijian lain di daerah tersebut juga digunakan sebagai bahan baku pembuatan bubur. Meskipun argumen ini masih bisa didebatkan, namun sejarah kuliner bubur ini memang diyakini sudah ada sejak ratusan hingga ribuan tahun lalu.

2. Tidak Hanya Identik Dengan Kuliner Pagi

Di Indonesia atau mungkin negara lain, bubur cukup lumrah disantap sebagai makanan untuk sarapan atau kuliner pagi hari. Hal ini dikarenakan bubur memiliki asupan nutrisi yang cukup tinggi dan cocok untuk sarapan. Mengutip dari data USDA Food Data Central, setiap 100 gram bubur diyakini mengandung 297 KJ energi, 12 gram karbohidrat dan beberapa kandungan lainnya.

BACA JUGA: 3 Rekomendasi Produk Kecantikan yang Bisa Bantu Menjaga Kesehatan Mental

Namun, hal ini tentunya tidak paten karena asupan nutrisi tersebut tergantung bahan baku pembuat bubur tersebut. Hal ini yang membuat bubur identik dengan kuliner untik sarapan. Akan tetapi, ternyata bubur tidak hanya boleh atau dianjurkan disantap saat sarapan.

Di beberapa negara di benua Afrika dan Eropa. Bubur juga lazim dikonsumsi di waktu luar sarapan. Umumnya makanan ini dikonsumsi saat makan siang atau makan malam. Jadi, memang bubur tidak hanya identik sebagai makanan pagi saja.

3. Terdapat Ratusan Jenis Bubur di Dunia

Bubur memang terkenal menjadi salah satu kuliner populer di dunia. Makanan ini tersebar dan memiliki ratusan jenis di dunia. Jenis-jenis ini tentunya tergantung dari bahan baku pembuatan bubur tersebut. Bahan baku yang paling lazim digunakan adalah beras, gandum, kacang-kacangan, oats dan beberapa bahan lainnya.

Adapula bubur yang terbuat dari bahan lain seperti tepung singkong, millet, sorgum, barley dan beberapa bahan lainnya. Tentunya varian-varian tersebut juga dibedakan dari campuran-campuran bahan lainnya.

Nah, itulah beberapa fakta unik dan menarik dari hidangan bubur. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.

Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS