Kebutuhan harian tubuh akan vitamin C umumnya dapat dengan mudah terpenuhi melalui makanan dan minuman yang kita konsumsi sehari-hari. Namun, dengan banyaknya opsi makanan dan minuman yang ada, terkadang kebutuhan tersebut tidak terpenuhi. Padahal asupan vitamin C yang cukup tiap harinya sangat penting bagi tubuh. Apalagi di zaman pandemi ini, dimana kita dituntut untuk beraktivitas dengan proteksi ekstra.
Banyaknya merek dagang yang mengeluarkan produk-produk suplemen vitamin C membuat kita tidak perlu khawatir akan kekurangan sumber asupan ini. Kadar vitamin C yang disuguhkan dalam produk-produk tersebut beragam, mulai dari 25 mg hingga 1000 mg. Dengan berbagai bentuk, jenis, dan rasa, produk-produk tersebut menjadi kegemaran terutama bagi masyarakat yang sangat mengutamakan kesehatan tubuhnya.
Namun, tahukah kamu bahwa kadar vitamin C dalam suplemen-suplemen yang dijual di pasaran banyak yang melebihi kebutuhan harian tubuh? Dan apakah efeknya apabila kita mengonsumsi vitamin C secara berlebihan?
Vitamin C
Vitamin C merupakan salah satu vitamin esensial yang larut dalam air. Vitamin C tidak dihasilkan oleh tubuh dan juga tidak disimpan di dalam tubuh. Hal ini berarti bahwa kebutuhan vitamin C hanya dapat terpenuhi melalui asupan dari luar dan vitamin C yang kita konsumsi setiap harinya akan langsung dipakai serta kelebihannya akan dikeluarkan melalui urin. Hal inilah yang menyebabkan kita untuk harus selalu memenuhi kebutuhan asupan vitamin C tubuh setiap harinya.
Kebutuhan Harian Tubuh
Kebutuhan harian tubuh akan vitamin C beragam, untuk anak yang berusia 1-8 tahun kebutuhan vitamin C hariannya berkisar antara 30-35 mg/hari, sedangkan untuk laki-laki dewasa adalah 45 mg/hari, dan untuk wanita dewasa adalah sekitar 45-70 mg/hari. (Recommended Nutrient Intakes for Vitamins, FAO 2001).
Efek Samping dari Konsumsi Vitamin C Berlebih
Angka-angka tersebut tentu terbilang kecil dibandingkan dengan kadar vitamin C dalam produk-produk suplemen di pasaran. Konsumsi vitamin C yang berlebih dapat menyebabkan efek samping seperti maag, mual, sakit kepala, keram perut, dan diare. Sedangkan untuk jangka panjangnya, konsumsi vitamin C berlebih dapat meningkatkan resiko terjadinya batu ginjal, ketidakseimbangan nutrisi, dan terbentuknya taji tulang (benjolan tulang yang tumbuh pada tulang atau sekitar sendi).
Bolehkah Mengonsumsi Suplemen Vitamin C yang Memiliki Dosis Tinggi?
Jawabannya adalah boleh. Namun, dalam batas tertentu.
Berbeda halnya dengan vitamin A, D, E, K (vitamin yang larut dalam lemak), vitamin C yang termasuk golongan vitamin larut air tidak menimbulkan banyak komplikasi saat dikonsumsi berlebihan. Asalkan tidak melebihi batas konsumsi hariannya, dengan menambah sedikit beban pada kerja ginjal, kelebihan dari vitamin C yang dibutuhkan akan dikeluarkan kembali melalui urin tanpa komplikasi serius.
Batas Maksimal Per Harinya
Untuk batasannya, dalam waktu satu hari, kadar vitamin C yang dapat dikonsumsi oleh orang dewasa sebelum menimbulkan efek samping adalah 2000 mg. Oleh karena itu, konsumsi vitamin C dengan kadar di bawah 2000 mg masih diperbolehkan.
Ingat, tubuh kita sangatlah membutuhkan vitamin C. Namun, tentu saja semua yang berlebih-lebihan itu tidak baik bagi tubuh. Oleh karena itu, kita harus pandai-pandai dalam memilih dan memilah apa-apa saja yang kita konsumsi agar tubuh tetap sehat dan fit untuk beraktivitas sepanjang hari.
Referensi
1. Bender DA. Macronutrients: Vitamins & Mineral. In: Harper's Illustrated Biochemistry. 30th ed. McGraw-Hill Professional; 2015. p. 546–63.
2. Superadmin. AWAS! overdosis vitamin C [Internet]. Direktorat Promosi Kesehatan Kementerian Kesehatan RI. 2017 [cited 2021Dec23]. Available from: https://promkes.kemkes.go.id/?p=7949#:~:text=Dalam%20hal%20ini%20praktisi%20gizi,dengan%202000%20miligram%20per%20hari.&text=Mengonsumsi%20vitamin%20C%20secara%20berlebihan%20akan%20meningkatkan%20oksalat%20dalam%20uri.
3. Katherine Zeratsky RD. How much vitamin C is too much? [Internet]. Mayo Clinic. Mayo Foundation for Medical Education and Research; 2020 [cited 2021Dec23]. Available from: https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/expert-answers/vitamin-c/faq-20058030
4. Elliott B. Does too much vitamin C cause side effects? [Internet]. Healthline. Healthline Media; 2019 [cited 2021Dec23]. Available from: https://www.healthline.com/nutrition/side-effects-of-too-much-vitamin-c
