Konsumsi makanan berprotein tinggi memiliki memiliki beragam manfaat bagi kesehatan, antara lain dapat menurunkan berat badan, membantu pertumbuhan balita, dan baik untuk ibu hamil dan menyusui. Selain itu, diet tinggi protein dapat membangun otot tanpa lemak dan tentu saja harus dibarengi dengan olahraga rutin.
Otot tanpa lemak membantu membakar lebih banyak kalori sepanjang hari, sehingga dapat menurunkan berat badan. Manfaat lain dari diet tinggi protein ini adalah mampu menurunkan tekanan darah, mencegah diabetes, dan masih banyak lagi.
Kebutuhan protein tiap orang berbeda-beda tergantung jenis kelamin, umur, jenis kegiatan atau pekerjaannya setiap hari, serta kondisi tubuh. Contohnya Angka Kebutuhan Gizi (AKG) protein dalam seharinya bagi wanita sebanyak 46 gram sedangkan pria 56 gram.
Meski begitu bisa jadi kamu membutuhkan lebih banyak protein dari jumlah AKG tersebut. Nah, untuk mencukupi kebutuhan protein harianmu kamu perlu mengonsumsi makanan yang kaya akan protein.
Berikut ini 10 makanan dengan kandungan protein tinggi yang mudah kamu temui:
1. Tempe
Tempe merupakan makanan hasil fermentasi dari kacang kedelai. Tempe ini mengandung 15–17 gram protein dan jumlah ini lebih banyak dari tahu. Selain protein, tempe juga mengandung vitamin, prebiotik, dan mineral lain yang dibutuhkan oleh tubuh.
2. Telur
Telur merupakan sumber protein, vitamin, dan juga mengandung lemak sehat. Seluruh bagian dari telur mengandung protein yang tinggi. Namun pada putih dan kuning telur memiliki jumlah protein yang berbeda. Pada putih telur kandungan proteinnya bisa mencapai 4 gram sedangkan pada kuning telur sebanyak 3 gram.
Di sisi lain, kalori yang terkandung dalam putih telur sekitar 19 kalori sedangkan pada kuning telur sebesar 61 kalori. Sehingga kamu bisa mendapatkan protein dan kalori yang tinggi ketika kamu mengonsumsi 1 butir telur saja.
3. Dada Ayam
Dada ayam kaya akan protein terutama jika dikonsumsi tanpa lemak. Dada ayam dengan berat 136 gram mengandung sekitar 26 gram protein. Angka ini terbilang cukup tinggi sehingga tidak heran jika dada ayam menjadi pilihan makanan bagi kalangan binaragawan.
4. Daging Sapi
Sama halnya dengan dada ayam, daging sapi juga mengandung protein dalam jumlah yang tinggi per porsinya. Ada berbagai macam jenis daging sapi yang bisa kamu pilih jika kamu ingin menurunkan berat badan.
Orang yang mengikuti diet karbohidrat maka dianjurkan untuk makan daging sapi tanpa lemak, sedangkan orang yang menjalani diet rendah karbohidrat disarankan untuk mengonsumsi daging sapi yang berlemak.
5. Ikan (semua jenis)
Semua jenis ikan baik itu hidup di air tawar, payau, maupun laut memiliki kandungan protein yang tinggi. Contohnya adalah ikan salmon yang memiliki protein sebesar 22% dari berat sekitar 85 gram serta rendah kalori.
Namun berhati-hati juga saat mengolah ikan menjadi makanan. Karena jika menambahkan bahan tambahan yang berlebihan bisa menambah jumlah kalori yang tidak diinginkan.
6. Jambu Biji
Selain terkenal dengan kandungan vitamin C-nya yang tinggi, buah satu ini ternyata mengandung protein yang cukup tinggi dibandingkan dengan buah lainnya. Dalam 1 gelas dengan ukuran 165 gram terkandung sekitar 4,2 gram protein.
7. Kentang
Kentang selain mengandung karbohidrat ternyata juga mengandung protein yang tinggi. Dalam 1 kentang dengan kulitnya mengandung sekitar 4 gram protein. Meski begitu tetap perhatikan jumlah asupan yang dimakan karena jika tidak maka dapat menambah kalori berlebih.
8. Udang
Makanan laut selain ikan yang memiliki protein yang tinggi yaitu udang. Dalam 85 gram udang terkandung protein sebanyak 20 gram. Selain memiliki protein yang melimbah, udang juga memiliki kalori yang rendah yaitu sebanyak 84 kalori.
9. Alpukat
Selain jambu biji, ternyata alpukat juga memiliki kandungan protein yang besar. Dalam takaran 100 gram alpukat terkandung 2 gram protein dan 15 gram lemak tak jenuh. Selain kandungan protein, alpukat juga mengandung serat dan nutrisi lainnya seperti potassium.
10. Jamur Putih
Jamur putih bisa menjadi pilihan kamu jika ingin mengurangi konsumsi makanan hewani. Kandungan protein pada jamur ini lebih tinggi dari beberapa sayuran. Selain mengandung protein, jamur putih juga terdapat vitamin D dan vitamin B12.
Nah, itu tadi 10 makanan dengan kandungan protein tinggi yang bisa dengan mudah kamu temui. Tidak hanya protein saja, kamu juga harus memenuhi suplemen, vitamin, dan nutrisi lainnya untuk menjaga metabolisme tubuh tetap optimal dan tetap sehat.
Sumber:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/321522#takeaway
https://jovee.id/20-makanan-lezat-sumber-protein-tinggi/
