Seringkali, makanan yang tidak habis akan dipanaskan ulang agar tidak mudah basi dan dapat dikonsumsi kembali. Namun, perlu diketahui bahwa terdapat beberapa makanan yang tidak disarankan untuk dihangatkan kembali karena dapat menghasilkan zat beracun yang tak baik untuk kesehatan.
Disadur dari Sehatq.com, berikut 5 makanan yang perlu diketahui dan diperhatikan untuk tidak dipanaskan kembali, yaitu:
1. Nasi
Nasi merupakan salah satu makanan yang tidak diperbolehkan untuk dipanaskan kembali. Hal ini disebabkan karena nasi mengandung bakteri Bacillus Cereus yang biasa menimbulkan keracunan pada makanan serta dapat bertahan dalam suhu yang panas. Sehingga, untuk proses menghangatkan kembali, tidak dianjurkan untuk memanaskan nasi lebih dari sekali.
2. Sayuran Hijau
Beberapa sayuran hijau, seperti bayam, selada dan seledri tidak disarankan untuk dipanaskan kembali karena sayuran-sayuran ini memiliki kandungan tinggi nitrat yang dapat berubah menjadi zat karsinogenik berbahaya untuk tubuh jika dipanaskan berulang. Untuk itu, buatlah porsi yang pas agar tidak perlu repot menyimpan dan memanaskan masakan sisa sebelumnya.
3. Makanan Bersantan
Jika memiliki makanan bersantan, dianjurkan untuk segera dikonsumsi agar tidak perlu dipanaskan kembali. Makanan bersantan mengandung lemak yang cukup tinggi dimana jika dihangatkan kembali, maka kandungan tersebut akan mengalami proses oksidasi dan berubah menjadi lemak jahat yang dapat membahayakan tubuh.
BACA JUGA: Reaksi Nagita Slavina Dengar Raffi Ahmad Diisukan Selingkuh dengan Mimi Bayuh
4. Kentang
Kandungan vitamin B6, vitamin C dan Kalium pada sebuah kentang mengakibatkan kentang tidak dianjurkan untuk dipanaskan berulang-ulang karena nutrisi tersebut dapat menghasilkan bakteri beracun yang sangat tidak baik bagi kesehatan.
5. Jamur
Jamur merupakan makanan yang kaya akan protein. Jika dipanaskan kembali, kandungan pada jamur akan mengalami proses pemecahan protein lebih lanjut yang dapat menyebabkan kerusakan pada sistem pencernaan tubuh.
Sehingga, setelah memasak jamur sangat dianjurkan untuk segera dihabiskan. Diketahui, idealnya jamur tidak disarankan untuk disimpan dan dikonsumsi kembali di kemudian hari.
Itulah 5 makanan yang tidak boleh dipanaskan kembali. Selain menghilangkan nutrisi pada makanan, ternyata memanaskan ulang hanya akan menjadi racun yang dapat membahayakan tubuh, lho.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
