Sebagian besar dari kita mungkin cukup familiar dengan tanaman umbi-umbian yang sering ditemui di masyarakat seperti kentang, singkong ataupun ubi. Tanaman-tanaman tersebut memang cukup populer di masyarakat Indonesia karena sering dikonsumsi dan ditanam. Akan tetapi, apakah kamu pernah memakan gembili ? atau justru baru pertama kali mendengarnya. Tanaman gembili merupakan jenis umbi-umbian yang sejatinya juga sering dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Hanya saja tingkat pengonsumsian gembili di Indonesia tidak sebesar umbi-umbian lain seperti kentang ataupun ubi.
Gembili yang memiliki nama latin Dioscorea esculenta merupakan tanaman umbi-umbian dari keluarga Dioscoreaceae. Seperti lazimnya tanaman umbi-umbian lainnya. Bagian yang dapat dikonsumsi dari tanaman ini adalah bagian akar umbinya. Selain itu, tanaman ini juga memiliki beberapa manfaat yang baik bagi tubuh. Berikut ini 3 khasiat dari mengkonsumsi gembili.
1. Dapat Menjaga Kesehatan Usus Dan Tinggi Serat
Sebagai lazimnya tanaman umbi-umbian, gembili juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Melansir dari situs Pejabat Pengelola Informasi dan Dokumentasi Institut Pertanian Bogor (PPID), gembili memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga dapat menjadi salah satu tanaman yang dapat menyehatkan saluran pencernaan.
Selain itu, tanaman ini memiliki kandungan glucomannan yang cukup besar yang baik untuk kesehatan usus dan mencegah penyakit kontispasi. Kandungan karbohidrat di umbi gembili yang mencapai 31,3 % membuat umbi gembili sangat cocok untuk dikonsumsi sebagai salah satu sumber pangan menggantikan nasi.
2. Menurunkan Kadar Kolestrol Jahat dan Meningkatkan Kolestrol Baik
Kandungan senyawa glucomannan yang terdapat di dalam umbi gembil ternyata memiliki khasiat lain selain memperlancar kesehatan pencernaan. Melansir dari artikel di dalam jurnal New Zealand Journal of Botany, gembili juga dapat menurunkan kadar kolestrol jahat dikarenakan memiliki senyawa glucomannan yang cukup tinggi. Senyawa ini juga berperan untuk meningkatkan kadar kolestrol baik bagi tubuh. Hal ini dapat disimpulkan bahwa dengan mengkonsumsi gembili secara teratur dan dalam jumlah yang sewajarnya dapat membantu menurunkan resiko terkena penyakit jantung.
3. Melawan Radikal Bebas
Mengkonsumsi gembili secara teratur juga dipercaya dapat menurunkan resiko terpapar radikal bebas. Hal ini dikarenakan gembili memiliki kandungan senyawa aktif yakni discorin yang berperan penting dalam menangkal radikal bebas. Selain itu, gembili juga memiliki kandungan senyawa diosgenin yang bermanfaat untuk mencegah resiko terkena kanker. Gembili juga memiliki kandungan senyawa aktif lainnya seperti Vitamin B1, Vitamin C dan beragam mineral lainnya yang baik bagi tubuh.
Nah, itulah beberapa manfaat dari gembili yang merupakan salah satu umbi-umbian yang juga seringkali dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Gembili memang memiliki beragam manfaat bagi tubuh. Tanaman ini dapat berperan sebagai sumber pangan alternatif pengganti nasi yang tentunya memiliki kandungan serat yang lebih tinggi dan rendah lemak serta gula yang baik untuk mencegah penyakit diabetes.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
