Gurita adalah salah satu hewan laut tak bertulang dengan terumbu karang sebagai habitat utamanya. Gurita merupakan biota laut yang mirip dengan cumi-cumi. Jenis hewan ini memiliki rasa dan tekstur yang sangat berbeda ketimbang hewan laut lainnya. Daging gurita memiliki rasa manis gurih yang sangat khas dengan tekstur yang kenyal tapi padat.
Tidak hanya lezat, ternyata hidangan gurita juga bermanfaat bagi kesehatan. Walaupun jarang yang tahu di balik rasanya yang enak, gurita memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti protein, karbohidrat, vitamin A, vitamin E, kalsium, zat besi, omega 3, omega 6, potasium, sodium, magnesium, fosfor, selenium, dan niasin.
Dilansir halodoc, berikut manfaat mengonsumsi daging gurita untuk kesehatan tubuh:
Daging gurita mampu merangsang produksi dan produktivitas sel-sel darah merah. Ini terjadi karena kandungan vitamin B12 dalam daging gurita cukup tinggi dibandingkan makanan laut lainnya.
Vitamin B12 adalah zat yang berperan dalam proses pembentukan sel-sel darah merah. Dengan sel-sel darah merah yang cukup, tubuh dapat terhindar dari anemia.
2. Menutrisi kulit
Daging gurita memiliki kombinasi antara omega 3, magnesium, fosfor, dan protein yang mencegah risiko penuaan dini. kombinasi zat tadi juga mampu menjaga tingkat keasaman kulit dan mengendalikan produksi minyak berlebih, sehingga kulit mendapat nutrisi dari dalam dan tampak lebih sehat.
3. Sumber antioksidan
Mengonsumsi gurita memiliki manfaat sebagai sumber antioksidan yang mampu melawan radikal bebas. Radikal bebas dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada penuaan dini dan penyakit kronis, contohnya kanker dan penyakit jantung.
Gurita mengandung senyawa antioksidan, seperti vitamin E, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Selain itu, mengonsumsi gurita juga dapat melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oksidatif dan menjaga kesehatan lebih baik.
4. Menjaga kesehatan jantung
Gurita memiliki kandungan asam lemak omega 3 dan kandungan omega 6-nya yang mampu memberikan perlindungan yang baik bagi tubuh. Hal ini termasuk menjaga kesehatan jantung, pembuluh darah, serta sel-sel saraf otak.
Kandungan asam lemak omega 3 mampu memenuhi kebutuhan docosahexaenoic acid atau DHA harian sebanyak 500 miligram.
5. Kekebalan tubuh menjadi lebih kuat
Beberapa nutrisi yang ada dalam daging gurita, seperti flavonoid, vitamin C, vitamin D, vitamin B6, dan thiamin adalah zat penting yang mampu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Nutrisi tersebut mampu mengoptimalkan kinerja sel darah putih, sehingga tubuhmu terlindungi dari radikal bebas seperti bakteri, kuman, virus, dan mikroba berbahaya lainnya.
Itulah beberapa manfaat dari mengonsumsi gurita. Selain rasanya yang enak, ternyata gurita memiliki banyak manfaat yang berguna bagi tubuh. Tapi, pastikan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan, ya!
