Kamu pernah mendengar jamur porcini? Jika belum, hal ini memang cukup wajar, khususnya di Indonesia. Jamur porcini memang menjadi salah satu jenis jamur yang cukup langkah dan hampir mustahil dibudidayakan. Oleh karena itu, jamur ini memiliki harga yang terbilang mahal karena hanya bisa ditemukan di alam.
Jamur porcini juga dikenal dengan nama jamur coklat ini menjadi salah satu bahan makanan yang cukup berkualitas di benua Eropa.
Namun, selain memiliki citarasa yang terbilang cukup nikmat, jamur porcini juga diyakini memiliki banyak manfaat apabila dikonsumsi oleh tubuh. Berikut ini 3 manfaat mengonsumsi jamur porcini bagi tubuh.
1. Mampu Menambah Sistem Imunitas
Jamur porcini merupakan satu dari sekian banyak jenis jamur yang mengandung senyawa ergothioneine. Melansir dari laman halodoc.com, senyawa yang dapat ditemukan di jamur porcini ini dapat berperan sebagai senyawa sitotoksik.
Senyawa ini memiliki manfaat meningkatkan sistem imun alami pada tubuh. Oleh karena itu, ekstrak jamur porcini juga kerap kali digunakan untuk suplemen penambah imunitas tubuh dalam beberapa obat tertentu.
Jamur porcini juga menjadi salah satu sumber vitamin seperti vitamin B12, vitamin E, asam asam amino, beta karoten dan selenium. Kandungan-kandungan tersebut berperan pula untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan menangkal radikal bebas.
2. Menurunkan Risiko Penyakit Jantung
Jamur porcini juga mengandung beberapa senyawa yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung atau kardiovaskular.
Melansir dari artikel berjudul “Mushroom Nutrition Facts and Health Benefits”, jamur porcini mengandung senyawa beta-glukan yang dapat menurunkan kadar kolestrol dan senyawa egosterol yang membantu menyeimbangkan kadar kolestrol baik.
Hal tersebut membuat jamur porcini sangat cocok dikonsumsi oleh orang-orang yang memiliki kadar kolestrol tinggi sekaligus mengurangi risiko penyakit jantung.
3. Melancarkan Sistem Pencernaan
Jamur merupakan salah satu makanan yang diketahui memiliki kandungan serat yang cukup tinggi dan baik dikonsumsi oleh tubuh.
Melansir dari artikel berjudul “What is the nutritional value of mushrooms?” jamur porcini dengan jumlah 100 gram dapat mengandung serat sekitar 0,7-1 gram.
Jumlah ini tentunya cukup baik untuk membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan dan meminimalisir risiko sembelit.
Nah, itulah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi jamur porcini. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kita semua.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
