Mungkin kamu berpikir bahwa menyiapkan makan malam yang sehat dan lezat di rumah membutuhkan proses yang rumit. Namun tahu kah kamu? Menyiapkan menu makanan sehat untuk makan malam tak selamanya rumit loh.
Membuat makanan sehat, tak selamanya membutuhkan teknik memasak yang rumit. Kamu bisa memilih resep yang mudah untuk diikuti dan kamu bisa melakukan kreasi sesuai selera kamu dan keluarga.
Melansir halaman healthline, berikut adalah 5 menu makan malam sederhana yang bisa menjadi hidangan pilihan saat makan malam:
1. Ubi jalar dengan kreasi isi
Ubi jalar merupakan makanan yang sarat dengan nutrisi bermanfaat seperti beta karoten, vitamin C, kalium, dan serat
Ubu jalar sangat cocok dengan apa saja. Ini menjadikannya dasar yang sempurna untuk membuat makanan yang mengenyangkan.
Ubi jalar isi bisa menjadi salah satu pilihan menu setidaknya seminggu sekali. Kamu bisa memanggang ubi jalar utuh, lalu mengisinya dengan bahan-bahan seperti tumis sayuran, kacang-kacangan, ayam, dan keju.
Makanan ini sangat serbaguna, dan Kamu bisa memilih dari berbagai kombinasi rasa.
2. Mangkuk yang berisi biji-bijian sehat
Mangkuk yang berisi biji-bijian sehat bisa menjadi hidangan makan malam ketika kamu menginginkan makanan yang beraroma dan sehat namun mudah disiapkan.
Kamu bisa menggunakan biji-bijian apa pun yang Kamu inginkan untuk mengisi mangkuk biji-bijian, termasuk kacang polong, biji matahari, dan biji labu.
Untuk menyiapkan mangkuk biji-bijian, taburi satu porsi biji-bijian yang dimasak dengan sayuran yang dimasak atau mentah dan sumber protein seperti ayam, telur goreng atau rebus, udang bakar, atau salmon.
Kemudian taburi dengan saus yang dibeli di toko atau buatan sendiri, atau tetap sederhana dengan gerimis minyak zaitun dan jus lemon.
Misalnya, Green Goddess Buddha Bowl ini menggunakan kombinasi nasi merah, brokoli panggang, kacang polong gula, alpukat, telur rebus, biji labu panggang, dan saus berbasis yogurt krim.
3. Salad dengan bahan dasar sayuran
Mulailah membuat salad dengan dasar sayuran kesukaan kamu, seperti bayam, sayuran campuran, arugula, kangkung, atau romaine. Tambahkan beberapa sayuran lagi, seperti paprika, mentimun, wortel, brokoli, atau bawang merah, ke dalam sayuranmu untuk meningkatkan kandungan seratnya.
Kemudian pilih sumber protein seperti ayam bakar, udang, salmon, atau telur rebus. Menambahkan sumber karbohidrat kaya serat, seperti kacang-kacangan atau ubi jalar panggang.
Taburi kreasi saladmu dengan biji bunga matahari atau labu panggang untuk mendapatkan tekstur yang renyah, lalu tambahkan dengan saus sehat seperti minyak zaitun dan cuka balsamic.
4. Pasta beras merah
Kebanyakan orang menyukai hidangan pasta yang enak, tetapi sebagian besar hidangan pasta tidak mengandung bahan-bahan yang diperlukan, seperti protein dan serat, untuk membuat Anda merasa puas.
Untungnya, menggunakan beberapa tips sederhana dapat membantu Kamu membuat makan malam pasta yang mengenyangkan dan bergizi dalam waktu singkat.
Pertama, pilih pasta apa pun yang Kamu suka. Kamu juga bisa menggunakan mie zucchini sebagai pengganti pasta jika Kamu mengikuti pola diet karbohidrat yang lebih rendah.
Selanjutnya, pilih sumber protein. Seperti menggunakan dada ayam atau ayam giling atau, jika Kamu ingin protein nabati, dan menambahkan buncis.
Selanjutnya, pilih sayuran yang Kamu suka misalnya kombinasi bayam dan brokoli, tetapi hampir semua sayuran akan berfungsi. Terakhir, pilih saus, seperti pesto, marinara, atau minyak zaitun.
5. Burger roti gandum dengan selada
Burger adalah pilihan tepat untuk keluarga karena mudah dibuat dan memastikan untuk menyenangkan bahkan selera yang paling pilih-pilih sekalipun.
Meskipun burger daging sapi adalah pilihan populer, Kamu bisa membuat burger dari hampir semua sumber protein, termasuk ayam giling, salmon, dan tuna.
Kamu bisa menyajikan burger di atas roti gandum utuh yang hangat, ditambahkan daun selada, atau sayuran hijau yang sesuai dengan kebutuhan Kamu.
Nah, itulah diatas beberapa menu makanan sehat yang bisa menjadi ide menu makan malam Kamu bersama keluarga.
