Makanan dengan warna yang menarik tentunya dapat membuat kamu makan dengan lebih lahap. Makanan ataupun minuman yang mempunyai warna umumnya diperoleh dari pewarna alami yang berasal dari buah ataupun sayur, ada pula yang menggunakan pewarna sintetik. Apakah kamu mengetahui jika ada bunga yang dapat dijadikan pewarna alami?
Menyadur dari laman Linisehat, berikut ini beberapa daftar bunga yang banyak dipakai untuk pewarna alami pada makanan berikut ini:
1. Bunga Rosella
Bunga kuncup ini mempunyai nama ilmiah yaitu Hibiscus Sabdariffa. L yang memiliki pigmen berwarna merah. Bunga rosella memiliki kandungan antosianin dengan jenis pelargonindin, yang tinggi. Bunga ini serikali diolah menjadi teh ataupun manisan yang bermanfaat guna menurunkan darah tinggi.
2. Bunga Celosia Plumosa
Bunga yang dapat dinikmati hanya dengan melihat di dalam pot ini ternyata mempunyai kandungan senyawa antosianin yang berjenis sianin. Selain memiliki kandungan antosianin, bunga yang satu jnj juga mengandung karotenoid sama seperti halnya pada wortel yang memberikan warna kuning atau oranye. Bunga celosia ini tidak memiliki warna kuning saja, tetapi juga ada yang memiliki warna merah.
3. Bunga Telang
Bunga yang tumbuh liar berwarna biru keunguan ini memiliki kandungan senyawa antosianin berjenis sianin. Warna biru hingga keunguan ini merupakan warna yang sangat menarik, tidak semua bunga memiliki warna biru dan dapat dijadikan sebagai pewarna alami. Bunga telang telah dianalisa oleh banyak para peneliti karena memiliki kandungan antosianin di dalamnya.
BACA JUGA: CEK FAKTA: Syahrini Pergoki Reino Barack Tidur Bareng Adik Kandungnya, Benarkah?
4. Bunga Mawar
Tidak hanya aromanya saja yang harum, bunga ini juga memiliki kandungan senyawa yang bisa memberikan warna. Senyawa yang terkandung di dalamnya yaitu pelargonidin, yang dapat memberikan warna merah pada kelopak bunga serta senyawa tersebut bisa digunakan sebagai pewarna alami makanan.
5. Bunga Kembang Sepatu
Bunga yang berwarna merah serta putik kuning ini memiliki nama ilmiah yaitu Hibiscus rosa-sinensis L. Bunga ini memiliki kandungan mengandung antosianin dengan jenis pelargonidin di dalamnya. Bunga sepatu yang tumbuh secara liar di sekitar rumah dan juga mudah untuk didapatkan ini ternyata bisa dimanfaatkan sebagai pewarna alami, lho.
Nha, sekarang kamu sudah mengetahui kan bunga apa saja yang dapat mengahasilkan pewarna alami? Semoga bermanfaat ya.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
