Memasak menjadi salah satu kegiatan yang selalu ibu lakukan hampir setiap hari. Agar makanan menjadi semakin sedap nan nikmat, bumbu halus acapkali menjadi “senjata andalan” ketik sedang memasak. Untuk itu, kamu harus memiliki alat penghalus bumbu di dapur ya!
Ketika sedang menghaluskan bumbu, biasanya orang-orang akan lebih memilih ulekan. Katanya sih, agar cita rasa dan juga aroma masakan menjadi semakin khas. Akan tetapi, jika masakan kita dalam jumlah yang besar, pastinya akan melelahkan apabila harus mengulek banyak bumbu, bukan?
Oleh karena itu, kamu dapat menggunakan alat penghalus bumbu yang lebih modern. Jika dibandingkan dengan alat penghalus tradisional, penghalus modern mempunyai beberapa kelebihan. Salah satunya yaitu kita tidak tidak perlu repot-repot lagi untuk mengeluarkan tenaga ekstra saat menghaluskan bumbu.
Lalu, apa saja alat penghalus bumbu yang dapat kamu gunakan di dapur? Berikut ini ada beberapa rekomendasinya, yuk simak ulasannya
1. Cobek dan ulekan
Kamu pastinya sudah sangat familier dengan cobek dan ulekan, kan? Cobek terkenal sebagai kunci nikmatnya masakan nusantara. Karena banyak yang meyakini jika bumbu yang dihaluskan menggunakan cobek akan memiliki rasa nikmat tersendiri.
Di Indonesia, kamu dapat menemukan berbagai jenis cobek dan juga ulekan. Mulai dari cobek yang terbuat dari batu, cobek kayu, cobek tanah liat, bahkan cobek yang terbuat dari semen. Dari berbagai macam jenis cobek, biasanya orang akan lebih sering menggunakan cobek batu. Hal tersebut dikarenakan bahannya yang kuat dan juga tidak mudah retak.
Namun, ada salah satu kekurangan dari menghaluskan bumbu menggunakan cobek ataupun ulekan yaitu tenaga ekstra yang harus dikeluarkan supaya kehalusan bumbu sesuai dengan yang kita inginkan.
2. Blender
Jika menggunakan cobek dan ulekan membutuhkan waktu yang lebih banyak, kamu dapat menggunakan blender saat menghaluskan bumbu. Selain lebih cepat, alat penghalus bumbu yang satu ini lebih hemat tenaga, lho.
Hal ini disebabkan adanya mata pisau yang memutar seperti baling-baling dan akan melumatkan, mencincang, serta menghaluskan bumbu dengan cepat. Sedikit tips saat menghalukskan bumbu menggunakan blender, yaitu campurkan sedikit minyak atau air guna melumasi blender, supaya tidak bekerja terlalu berat, ya.
3. Food processor
Jika kamu mencari alat penghalus yang lebih praktis dari blender, maka Food processor adalah jawabannya. Kamu bisa menggunakan alat ini untuk mencampur, mengiris, mencincang, dan juga menghaluskan makanan kering ataupun padat.
Untuk memakai food processor juga cukup mudah kok. Kamu hanya perlu memasukkan beberapa bahan makanan ke dalam tabung, kemudian tutup hingga rapat. selanjutnya, tekanlah tombol On, lalu bumbu akan dihaluskan secara cepat.
Jika dibandingkan dengan blender, alat penghalus bumbu satu yang satu ini jauh lebih serbaguna. Karena food processor bisa kamu kita fungsikan juga sebagai blender ataupun pengaduk adonan. Oleh sebab itu kamu bisa menyesuaikan jenis pisau dengan bahan makanan yang akan diolah.
4. Chopper
Alat penghalus bumbu yang satu ini hampir mirip dengan food processor, chopper juga dapat kamu pakai untuk menghaluskan bumbu lebih cepat. Dari segi ukuran, chopper mempunyai ukuran yang lebih kecil daripada food processor, dan juga tidak membutuhkan tempat yang luas.
Alat penghalus bumbu yang satu ini hanya mempunyai tiga perlengkapan, yaitu seperti wadah, mata pisau, dan juga chopper elektrik. Cukup tekan saja tuas dari atas, pisau-pisau di dalam chopper akan langsung bekerja menghaluskan bumbu masakan dengan cepat.
Nah, itulah tadi beberapa daftar rekomendasi alat penghalus bumbu yang bisa kamu pakai. Semoga bermanfaat ya.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
