Yoursay Class kembali lagi dengan pembahasan yang sangat menarik, yakni seputar dunia kuliner. Kali ini, kelas yang diadakan pada Rabu (23/08/2023) pukul 16.00 WIB ini mengangkat tema review kuliner dengan judul ‘Review di Balik Sebuah Rasa’, bersama Novarty Eka Putriana, seorang Mom Blogger dan Book Writer.
Pembahasan seputar review makanan disampaikan secara ringkas dan to the point, tetapi tetap mudah dipahami. Melalui sesi penyampaian materi dan tanya jawab, ada banyak ilmu yang bisa kita dapatkan seputar menulis review tentang makanan atau tempat makan.
Siapa Novarty?
Novarty Eka Putriana biasa dipanggil Nova atau Nov. Ia mulai aktif menulis melalui blog dan menjadi seorang blogger. Nov juga merupakan seorang penulis buku dan berhasil menerbitkan satu buku solo berjudul ‘Ketika Ibu Resign’ dan 11 buku antalogi.
Ia mengaku senang menulis karena mendapat banyak pelajaran dari kegiatan positif ini.
“Suka nulis karena banyak belajar dari sini. Beberapa kali memenangkan lomba blog dan menulis,” ujar Nov.
Review Kuliner ala Novanty
Nov menyampaikan tujuan dari review kuliner adalah untuk memberi informasi yang dapat membantu pembaca untuk menentukan pilihannya sebagai referensi. Review kuliner itu ibarat jembatan.
“Semua orang bisa nge review, tapi sejauh mana tulisan kita bisa membantu orang lain untuk menentukan pilihan, itu tujuan kita ngereview. Review bukan untuk diri sendiri, tapi untuk orang lain,” jelas Nov.
Nov juga memberikan beberapa poin ulasan ala dirinya ketika membuat review makanan. Beberapa poin tersebut antara lain tampilan, rasa, aroma, tekstur, serta tempat dan pelayanan.
Eksekusi Review Kuliner
Lebih lanjut, Nov menjabarkan tentang apa saja yang perlu dipersiapkan saat ingin membuat sebuah review makanan. Ia mengatakan hal yang harus disiapkan adalah catatan, lalu dilanjutkan dengan mengambil dokumentasi berupa foto makanan yang akan direview.
Ia juga mengungkapkan bahwa saat melakukan review makanan, perlu mengambil ruang untuk mengamati dan mencicipi, lalu segera menuliskannya di catatan yang telah dipersiapkan.
“Kita perlu ruang untuk konsentrasi, untuk menilai, untuk merasakan apa aja yang ada di dalam makanan itu. Lebih baik ketika review, ambil space dulu, jadi kalo saya mau keluar, niatnya dari awal emang ngereview, saya mempersiapkan diri karena saya butuh konsentrasi untuk menangkap rasa apa saja,” terang Nov.
Langkah dan Tips Menulis Review
Berdasarkan pengalaman pribadi Nov, ia menyampaikan beberapa langkah dan tips saat menulis review agar hasil tulisan terlihat menarik dan tidak membuat pembaca bosan.
Pertama, letakkan bagian yang paling menarik di awal tulisan, bahkan bisa dijadikan judul. Kedua, sesuaikan urutan makanan. Lengkapi semua poin ulasan dan jadikan acuan, serta lengkapi tulisan dengan foto sebagai media informasi secukupnya dan tidak berlebihan. Pada bagian akhir, bisa dicantumkan kesimpulan, rekomendasi, dan saran terkait makanan atau tempat makan yang direview.
Cara Berani Memulai Review Kuliner
Pada sesi tanya jawab, ada seorang peserta yang menanyakan cara untuk mulai berani membuat review kuliner. Selaku narasumber, Nov menjawab bahwa yang diperlukan adalah rasa percaya diri dan fokus.
“Saya sering ditanya bagaimana caranya mulai nulis. Sebenernya kita gak percaya diri itu hanya merugikan kita sendiri. Saya aja malu dengan tulisan dulu, tapi yang namanya proses gak perlu malu. Sampai menjadi bisa, sampai menjadi mahir, pasti ada titik awalnya. Cara kita berani itu fokus ke diri kita aja, gak usah mikiran yang lain-lain. Dengan kita memulai, kita bisa tau kemampuan kita, apa yang harus kita pelajari, mulai aja dulu,” jawab Nov.
Review makanan memang salah satu hal yang sangat membantu saat seseorang sedang mencari tempat makan di daerah yang asing atau baru, sehingga mereka tidak lagi bingung untuk menentukan tempat makan.
