Ramen dan sushi adalah makanan Jepang yang dikenal sebagai makanan asal Jepang yang paling populer. Dua makanan ini sudah menjadi bagian dari kuliner internasional yang punya banyak penggemar. Fakta bahwa ramen dan sushi adalah makanan Jepang yang populer adalah dengan banyaknya restoran di seluruh dunia yang menyajikan makanan tersebut sebagai menu utamanya.
Tapi jangan persempit pengalamanmu menyantap makanan Jepang hanya dengan ramen dan sushi sebab kuliner negeri Sakura punya banyak pilihan serta tidak ada habisnya. Pastikan kamu mencicipi makanan di bawah ini jika kamu datang ke restoran Jepang atau bahkan mengunjungi negaranya langsung.
1. Sukiyaki and Shabu-Shabu
Sukiyaki dan shabu-shabu adalah makanan yang dimasak dalam sebuah panci besar, biasanya menggunakan daging dan sayuran musiman. Dilihat dari presentasinya, Sukiyaki dan shabu-shabu terlihat mirip, tapi perbedaannya rupanya cukup kentara.
Sukiyaki dimasak dengan kaldu manis dan asin. Selain itu, cita rasanya cukup kuat di lidah. Sementara, shabu-shabu dimasak dengan kaldu bening dan rasanya lebih ringan. Warna kuahnya pun lebih bening dibandingkan dengan kuah sukiyaki. Kedua makanan ini adalah makanan yang cukup berkelas di Jepang sebab adanya penggunaan daging di dalam hidangan ini.
2. Katsudon
Dari segi estetika, katsudon mungkin bukanlah makanan yang menarik, tapi rasanya tidak bisa disepelekan. Katsudon terbuat dari nasi, irisan daging babi goreng (tonkatsu) bawang bombay, lalu diberi topping telur.
Warga Jepang punya tradisi menyantap katudon di malam sebelum ujian. Hal disebabkan adanya makna di balik namanya, yakni berarti “menang”. Popularitas katsudon semakin meningkat lantaran kerap muncul di anime-anime.
3. Omurice
Omurice secara singkat berarti telur dan nasi, dicampur dengan saus tomat, dan diisi daging ayam. Meskipun omurice adalah makanan rumahan, tapi banyak juga restoran Jepang yang menyajikan hidangan ini ke dalam daftar menunya. Variasinya banyak, termasuk saus demi-glace sebagai pengganti saus tomat dan nasi taco.
4. Anago (Conger Eel)
Bagi mereka yang bukan penggemar makanan laut tapi tidak ingin melewatkan makanan Jepang yang berbau amis, anago pasti akan jadi makanan favorit. Tekstur dan aromanya mirip dengan makanan laut. Salah satu hidangan anago yang populer di adalah anagodon, yaitu belut panggang yang diberi saus teriyaki dan diletakan di atas nasi putih yang masih mengepulkan asap.
5. Onigiri
Cukup mengherankan mengapa onigiri belum seterkenal hidangan Jepang lainnya padahal rasanya lezat. Makanan yang sering disantap sebagai bekal makan siang, camilan, dan makan malam ini juga cukup mengenyangkan.
Makanan sederhana ini terbuat dari nasi dan isian yang dibentuk segitiga atau bulat. Lalu, dibungkus dengan rumput laut yang menambah kerenyahan dan kenikmatan rasanya. Isian onigiri biasanya menggunakan daging ikan tuna, mayones dan acar plum.
Nah, itulah 5 makanan Jepang yang wajib kamu cicipi selain dua makanan Jepang paling populer, ramen dan sushi. Oh, ya makanan-makanan tersebut kerap muncul dalam anime. Tidak heran jika banyak penggemar yang familier dengan makanan-makanan tersebut.
