Kakao adalah biji buah pohon cokelat (Theobroma cacao) yang dikeringkan dan difermentasi, berasal dari hutan hujan Amazon. Kata 'cocoa' berasal dari istilah Spanyol 'cacao', yang diturunkan dari istilah Nahuatl 'cacahuati.' Berikut ini 5 negara penghasil kakao terbesar di dunia menyadur dari laman Worldatlas.
1. Pantai Gading
Terletak di Afrika Barat, Pantai Gading adalah produsen kakao terbesar di dunia yang memproduksi sekitar 2.200.000 ton biji kakao/tahun. Pantai Gading menyumbang sekitar 38 persen dari total produksi biji kakao di dunia.
Selain itu, perekonomian nasional Pantai Gading sangat bergantung pada kakao dan sebagian besar pendapatan ekspor negara juga berasal dari ini.
2. Ghana
Republik Ghana yang berada di Afrika Barat adalah produsen kakao terbesar kedua di dunia yang memproduksi sekitar 800.000 ton biji kakao /tahun. Kakao juga merupakan andalan pertanian Ghana yang menyumbang sekitar sepertiga dari pendapatan ekspor negara itu.
Kondisi iklim yang menguntungkan di Ghana telah meningkatkan budidaya tanaman kakao Ghana lebih dari 20 persen. Selain itu, Ghana memiliki kakao berkualitas tinggi yang berharga premium.
3. Indonesia
Negara kita, Indonesia adalah produsen kakao terbesar ketiga di dunia yang memproduksi sekitar 739.483 ton biji kakao/tahun.
Biji kakao juga merupakan salah satu produk ekspor pertanian Indonesia yang penting dan mengalami pertumbuhan yang sangat besar. Terdapat sekitar 1,5 juta hektar perkebunan kakao di Indonesia di mana pulau Sulawesi menyumbang lebih dari 75 persen dari total produksi kakao negara.
4. Nigeria
Republik Federal Nigeria merupakan produsen kakao terbesar keempat di dunia yang memproduksi sekitar 340.163 ton biji kakao/tahun. Kakao adalah ekspor pertanian utama di negara itu dan berfungsi sebagai penghasil devisa non-minyak utama Nigeria.
Namun, produksi kakao di Nigeria menurun dengan hanya menyumbang 0,3 persen dari total PDB pertanian negara itu pada tahun 2010.
5. Ekuador
Terletak di bagian barat laut Amerika Selatan, Republik Ekuador adalah produsen kakao terbesar kelima di dunia yang memproduksi sekitar 327.903 ton biji kakao/tahun.
Produksi kakao telah memainkan peran penting dalam sejarah dan ekonomi Ekuador. Kakao yang ditanam di Ekuador ini disebut sebagai Arriba atau Nacional yang merupakan salah satu kakao yang paling diminati di antara produsen cokelat.
Itulah 5 negara penghasil kakao terbesar di dunia. Kita patut berbangga karena Indonesia menempati posisi ketiga di dunia.
