Kamu pernah memakan ayam goreng ? tentunya hampir pasti semua orang di dunia pernah merasakan kuliner satu ini. Ayam goreng bisa dibilang menjadi salah satu kuliner paling populer di dunia. Bahkan, kuliner satu ini hampir pasti bisa ditemukan di seluruh dunia. Ayam goreng memang menjadi salah satu makanan yang disukai oleh orang-orang di seluruh dunia. Di negara Amerika Serikat bahkan setiap tanggal 6 Juli diperingati sebagai hari ayam goreng atau Fried Chicken Day.
Melansir dari situs National Today, di Amerika Serikat setiap tanggal 6 Juli diperingati sebagai Hari ayam goreng nasional. Di hari ini umumnya banyak ditemukan sajian ayam goreng, khususnya varian ayam goreng tepung yang terkenal cukup renyah. Selain itu, ternyata kuliner satu ini juga memiliki beberapa fakta unik yang menarik untuk disimak. Berikut 3 fakta unik mengenai kuliner ayam goreng.
1. Muncul Di Amerika Serikat Sejak Abad Ke-19
Kepopuleran ayam goreng di Amerika Serikat tentunya sudah berlangung sejak ratusan tahun yang lalu. Melansir dari buku “The United States Cook Book: A Complete Manual for Ladies, Housekeepers and Cook”, kuliner satu ini mulai populer di Amerika Serikat sejak dekade 1830-an. Kemudian mulai kian populer memasuki periode 1860 hingga 1880-an.
Kuliner ini diyakini diperkenalkan oleh para imigran dari Skotlandia dan beberapa orang dari benua Afrika yang turut datang ke Amerika pada periode tersebut. Pada masa tersebut, kuliner ini dimasak dengan menggunakan beragam minyak yang berasal dari lemak seperti lemak babi atau sapi. Kemudian seiring berjalannya waktu mulai dicampurkan beberapa bahan lain seperti rempah-rempah dan kemudian tepung untuk menambah citarasa.
BACA JUGA: 4 Pelajaran Hidup dari Film Parasite tentang Ketimpangan Sosial
2. Menjadi Salah Satu Kuliner Paling Sering Ditemui Di Amerika Serikat
Kepopuleran kuliner ayam goreng ternyata juga menjadi salah satu penyebab pertumbuhan waralaba restoran fast food di Amerika Serikat. Pada abad ke-20, mulai bermunculan banyak restoran fast food yang menyajikan hidangan ayam goreng dengan beragam varian sebagai produk dagangnya. Tercatat ada sekitar puluhan waralaba cepat saji yang menyajikan ayam goreng sebagai salah satu menu unggulannya Salah satu waralaba restoran fast food yang cukup populer saat itu hingga hari ini adalah Kentucky Fried Chicken (KFC) yang didirikan oleh Colonel Sanders.
Restoran KFC dianggap sebagai waralaba yang paling sukses memasarkan kuliner ayam goreng hingga saat ini. Bahkan, gerai restoran ini tersebar hampir di seluruh dunia. Citarasa ayam goreng yang terbilang cukup nikmat menjadikan makanan ini disukai oleh hampir seluruh kalangan di seluruh dunia.
3. Dulu Dianggap Sebagai Makanan Budak Kulit Hitam
Kepopuleran ayam goreng di Amerika Serikat nyatanya juga tidak terlepas dari sentiment anti kulit hitam di negara tersebut pada abad ke-19 dan awal abad ke-20. Hal ini karena kuliner ini dianggap sebagai makanan para budak kulit hitam setelah masa perang saudara Amerika (American Civil War). Belum lagi adanya stereotipe yang menganggap makanan ini hanya cocok dimakan oleh para budak kulit hitam yang umumnya berasal dari benua Afrika. Anggapan inilah yang kemudian dikenal dengan nama Fried chicken stereotype yang menggambarkan kondisi para budak afrika saat itu.
Nah, itulah beberapa fakta menarik mengenai kuliner ayam goreng yang cukup populer di Amerika Serikat. Kepopuleran kuliner satu ini memang cukup mendunia dan selalu dapat ditemukan keunikan dari berbagai macam varian sajian ayam goreng di berbagai belahan dunia.
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
