Tidak hanya tradisi, Suku Bugis Makassar yang mendiami wilayah Sulawesi Selatan, punya makanan hingga kudapan unik-menarik. Nah, berikut lima rekomendasi kudapan khas Bugis Makassar yang wajib untuk kamu coba. Selain nama-namanya unik, rasanya pun manis dan bikin nagih!
1. Cucuru bayao
Cucuru bayao adalah salah satu kudapan yang berbentuk lingkaran kekuningan. Terbuat dari telur dan rendaman gula pasir. Tekstur yang lembut dan empuk dan rasanya yang sangat manis ini menjadi ciri khas dari cucuru bayao.
Namun sayangnya, Cucuru bayao biasanya tidak dijual bebas di pasaran. Namun, kamu bisa menemuinya pada pesta pernikahan atau acara adat lain di Sulawesi Selatan.
Nah, bagi kamu yang kebetulan bertandang ke kota Daeng dan melihat kudapan ini, jangan lewatkan momen berharga untuk mencicipinya, ya!
2. Sikaporo
Sikaporo juga merupakan salah satu kudapan manis yang memiliki nama yang unik. Ciri khas dari Sikaporo ini adalah warnanya yang menarik, yang biasanya berwarna kuning dan hijau.
Hampir sama dengan Cucuru bayao, kudapan yang satu ini juga terbuat dari telur dan gula, dengan tambahan tepung beras serta santan.
Teksturnya lembut dan lumer di mulut. Bagi kamu yang pecinta manis, jangan lupa untuk mencoba Sikaporo, ya.
3. Katirisala
Katirisala adalah kudapan yang terbuat dari beras ketan, gula merah, dan telur yang terdiri atas dua lapis. Lapisan bawah merupakan beras ketan, sedangkan yang kedua adalah puding telur.
BACA JUGA: Klepon: Kelezatan Tradisional dari Indonesia yang Menggoda Selera
Perpaduan antara gurihnya beras ketan, lembutnya telur, dan manisnya gula merah membuat perpaduan rasa dari Katirisala ini menjadi sangat pas.
4. Barongko
Kudapan selanjutnya adalah Barongko. Terbuat dari pisang matang, santan, dan gula pasir, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang.
Barongko ini biasanya sangat digemari tidak hanya masyarakat Bugis-Makassar, tapi juga para pendatang yang mencoba mencicipi kudapan tradisional ini. Kamu bisa dengan mudah menemuinya di toko-toko kue tradisional yang ada di Sulawesi Selatan.
5. Baruasa
Baruasa adalah kudapan yang terbuat dari tepung terigu dan kelapa sangrai. Rasanya gurih dan manis, serta aromanya yang khas membuat kue ini sangat pas jadi cemilan yang menemani saat ngeteh ataupun ngopi.
Apabila kamu berkunjung ke Sulawesi Selatan, jangan lupa untuk membeli kudapan ini sebagai oleh-oleh, ya.
Nah itulah tadi 5 rekomendasi kudapan khas Bugis-Makassar dengan nama-nama yang unik dan rasanya yang manis. Jika kamu ada rencana berwisata kuliner di daerah ini, 5 rekomendasi kudapan di atas wajib untuk kamu coba!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS
