Kota Pontianak, yang terletak di sepanjang garis khatulistiwa, menawarkan beragam kuliner yang menggugah selera. Salah satu yang paling populer adalah pisang goreng srikaya, sebuah camilan yang disukai banyak orang. Pisang goreng srikaya adalah pisang goreng kipas yang diisi dengan selai srikaya, yang dibuat dari campuran santan, telur, dan gula. Camilan ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan cita rasa manis dan gurih yang khas.
Pisang goreng srikaya mempunyai ciri khas yang berbeda dari pisang goreng biasa. Pisang yang digunakan adalah pisang kepok yang telah dipotong menjadi tiga lapisan dan kemudian digabungkan kembali menjadi satu. Pisang ini kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung yang sudah dicampur dengan wijen hitam dan putih, lalu digoreng hingga berwarna kecoklatan. Setelah matang, pisang goreng dipotong di tengahnya tanpa sampai putus, dan kemudian diolesi dengan selai srikaya yang kental dan beraroma. Pisang goreng srikaya siap dinikmati sebagai pendamping minuman kopi atau teh.
Jajanan ini merupakan salah satu kuliner khas dari Pontianak yang telah ada sejak zaman dahulu. Menurut seorang penjual, hidangan ini memiliki akar budaya Tionghoa yang telah lama mengakar di Pontianak. Selai srikaya, yang merupakan bagian dari hidangan tersebut, sebenarnya adalah hidangan khas Tionghoa yang biasanya disantap bersama roti. Namun, di Pontianak, selai srikaya diolah bersama pisang goreng, menghasilkan cita rasa yang unik dan menggugah selera.
Pisang goreng srikaya dapat ditemui di banyak lokasi di Pontianak, khususnya sepanjang Jalan Gajah Mada. Di sana, terdapat banyak warung yang menyajikan pisang goreng srikaya dengan berbagai merek terkenal seperti Viva, Sri Kaya Winny, Milenial, Borneo, dan sebagainya. Kisaran harga untuk pisang goreng srikaya bervariasi, mulai dari Rp 2.000 hingga Rp 5.000 per buah, tergantung pada ukuran dan kualitasnya. Umumnya, warung-warung ini buka mulai sore hingga malam hari, dan sering kali ramai oleh pengunjung yang ingin menikmati camilan khas Pontianak ini.
Jajanan khas ini merupakan sebuah hidangan yang wajib dicicipi saat mengunjungi Pontianak. Kombinasi rasanya yang manis, gurih, dan renyah cenderung membuat orang ketagihan dan ingin mencicipi lebih banyak lagi. Selain itu, pisang goreng srikaya juga cocok sebagai oleh-oleh, selama proses pengemasannya dilakukan dengan baik untuk mencegah kelembaban dan membuatnya menjadi lembek. Jadi, tunggu apa lagi? Ayo, nikmati pisang goreng srikaya khas Pontianak dan rasakan kenikmatannya!
Cek berita dan artikel lainnya di GOOGLE NEWS.
