Kamu pernah mendengar nama lontong balap? Pernah dengar namun belum pernah mencicipinya? Lontong balap adalah salah satu kuliner tradisional khas dari masyarakat pesisir yang terdapat di Kota Surabaya.
Selain terdapat di Surabaya, kuliner satu ini juga tersebar di beberapa daerah di sekitar Surabaya seperti Kabupaten Sidoarjo, Kabupaten Gresik, Mojokerto dan beberapa daerah lainnya yang masih berdekatan dengan kota pahlawan ini.
Asal Muasal Nama Lontong Balap
Bagi orang awam, mungkin akan bertanya-tanya mengapa kuliner ini dinamakan lontong balap. Bukan berarti kuliner ini dimakan dengan cara adu cepat atau sedang balapan. Menurut beberapa penuturan orang, nama kuliner lontong balap ini berasal dari cara penjual menjajahkan barang dagangannya dengan dipikul sambal berlari.
Hal ini dikarenakan di masa lalu gentong tempat menyimpan kuah yang merupakan bahan utama lontong balap memiliki bobot yang lumayan berat, sehingga membuat orang yang memikulnya akan berjalan sambal berlari kecil.
Ada kisah lain yang menyebutkan bahwa para pedagang lontong balap ini akan berlomba untuk menjajahkan dagangannnya ke para pembeli sehingga seakan-akan seperti sedang adu lari atau dalam bahasa Jawa dikenal dengan nama “Balapan”. Itulah yang membuat kuliner ini dinamakan lontong balap.
Memiliki Cita Rasa Gurih Khas Laut
Lontong balap dikenal sebagai salah satu kuliner khas pesisir di kota Surabaya yang memiliki citarasa gurih khas aroma makanan laut.
Aroma khas laut ini didapat dari bumbu petis yang terbuat dari sari udang atau ikan yang memang cukup terkenal digunakan dalam makanan pesisir di pulau Jawa. Selain itu, makanan berkuah ini juga memberikan kesan segar karena kuah yang penuh dengan cita rasa yang disiramkan.
Kuliner lontong balap ini berisikan irisan lontong, irisan tahu yang kemudian dicampurkan dengan petis dan disiram dengan kuah rebusan kecambah atau tauge yang dibumbui bawang putih dan beragam penyedap rasa lainnya.
Selain itu, tidak lupa ditambahkan dengan irisan lentho. Lentho sendiri merupakan gorengan yang terbuat dari kacang hijau atau kacang kedelai yang direndam dalam bumbu-bumbu sebelum dibentuk menjadi bola atau berbentuk pipih kemudian digoreng kering.
Cita rasa lentho yang cukup gurih juga menambah kesan nikmat saat menyantap lontong balap. Selain itu, umumnya pedagang lontong balap ini akan disediakan sate kerang yang menjadi pendamping ketika memakan kuliner satu ini.
Lontong balap sangat mudah ditemui di hampir seluruh penjuru Surabaya dan daerah di sekitarnya. Salah satu tempat legendaris yang menjajahkan lontong balap berada di Jl. Krembangan No. 32, Kota Surabaya. Tempat makan ini dikenal dengan nama “Lontong Balap Rajawali” dan telah berjualan sejak puluhan tahun lalu.
Baca Juga
-
3 Pemain Kunci Timnas Jepang yang Perlu Diwaspadai, Ada Eks-Inter Milan
-
Ivar Jenner Absen Lawan Jepang, Jordi Amat Berpeluang Jadi Gelandang?
-
Calvin Verdonk Jadi Bek Kanan di Klub, Bisa Jadi Solusi Bagi Shin Tae-yong di Timnas Indonesia?
-
Calvin Verdonk Kritik Taktik Shin Tae-yong di Timnas Indonesia, Mengapa?
-
Hanya Bawa 1 Striker Murni, Ini Prediksi Lini Depan Timnas Indonesia Lawan Jepang
Artikel Terkait
-
Kejagung Buka Peluang Periksa Sosok R, Oknum Pejabat PN Surabaya di Kasus Ronald Tannur
-
3 Hakim Tersangka Suap Vonis Bebas Ronald Tannur Diperiksa Kembali, Ada Apa?
-
Manfaatkan Sistem Informasi Geospasial, Pemkot Surabaya Raih Predikat Emas dari BIG
-
Drama Rp 3,5 Miliar Demi Anak, Meirizka Widjaja Ditetapkan Tersangka dalam Kasus Suap Ronald Tannur
-
Penahanan 3 Hakim Perkara Ronald Tannur Dipindah dari Surabaya ke Jakarta, Ada Apa?
Ulasan
-
4 Toko Kain Lokal Terbaik, Temukan Kain Impianmu di Sini!
-
Ulasan Buku Hal-Hal yang Boleh dan Tak Boleh Kulakukan, Kunci Hidup Bahagia
-
Ulasan Film Raatchasan: Mengungkap Pelaku Pembunuh Berantai Para Remaja
-
Ulasan Buku 'Seseorang di Kaca', Refleksi Perasaan terhadap Orang Terkasih
-
Resensi Novel Lari dari Pesantren: Sebuah Renungan dari Kisah Dua Santri
Terkini
-
Sambut Hari Anak Sedunia PBB, Doyoung NCT Donasi Rp1,1 Miliar ke UNICEF
-
3 Film Korea yang Dibintangi Song Kang Ho, Ada Sporty hingga Mendebarkan
-
Indonesia dan Lunturnya Budaya Malu, dari "Jam Karet" hingga Korupsi
-
4 Tips OOTD Rok ala Zara Adhisty yang Girly Abis, Cocok Buat Hangout!
-
TVXQ Resmi Merilis Album Perayaan Debut 20 Tahun di Jepang Bertajuk 'Zone'