Lalapan merupakan pendamping wajib bagi tiap menu yang membutuhkan sambal. Misalnya saja ayam dan ikan goreng. Aneka sayuran ini dianggap dapat membuat mulut lebih segar. Oleh karenanya, lalapan selalu dicari.
Nah, dari banyaknya jenis lalapan yang ada, berikut 5 di antaranya yang paling populer beserta manfaat bagi kesehatan.
1. Mentimun
Mentimun merupakan tanaman berbuah yang ternyata satu suku dengan labu. Bentuknya lonjong, berwarna hijau, dan rasanya cenderung manis.
Mentimun merupakan satu lalapan yang selalu ada di tiap penyajian sambal. Keduanya sudah seperti Romeo dan Juliet yang sulit untuk dilepaskan.
Kandungan air yang tinggi membuat mentimun teruji mampu mengatasi dehidrasi, sembelit, serta mengurangi risiko batu ginjal.
Selain itu, ada vitamin A dan C sebagai antioksidan yang dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Lalu, mentimun ini juga mampu menenangkan iritasi pada kulit.
2. Kol
Kol merupakan tanaman bulat yang terdiri dari banyak lembaran daun. Untuk warnanya, ada yang putih, hijau, dan ungu. Kol juga merupakan lalapan yang sering disajikan sebagai teman sambal.
Kol mengandung serat dan vitamin C yang tinggi, sehingga mampu melancarkan sistem pencernaan serta menjaga tubuh dari radikal bebas.
Selain itu, kandungan lain dari kol ini juga dapat meningkatkan memori pada otak. Lalu, ada polifenol yang berkhasiat untuk memelihara fungsi jantung.
3. Selada
Selada juga tanaman berwarna hijau dan sedikit berbentuk keriting di bagian atasnya. Untuk rasanya, segar dan sedikit pahit.
Kandungan air dan vitamin C pada selada juga dapat mengatasi dehidrasi serta melawan radikal bebas pada tubuh, sehingga sistem kekebalan bisa meningkat.
Lalu, ada vitamin K yang mampu menjaga kesehatan tulang, serta vitamin A yang dapat melindungimu dari berbagai gangguan mata.
Tak hanya itu, selada juga rendah akan kalori. Jadi, cocok untuk konsumsi sebagai menu harian saat diet.
4. Terong
Asal tanaman berbuah satu ini adalah India dan Srilanka. Uniknya, terong mampu tumbuh hingga lebih dari 100 cm. Bentuknya lonjong untuk yang berwarna ungu dan bulat untuk yang hijau. Biasanya, terong memiliki rasa manis dan sedikit pahit.
Terong mengandung asam klorogenat yang mampu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh. Kandungan ini juga dapat menghindarimu dari berbagai risiko kanker.
Selain itu, antioksidan yang terkandung di dalamnya juga mampu mengangkat kulit kusam. Jadi, kulitmu akan terasa lebih lembut.
5. Kemangi
Kemangi merupakan tanaman hijau kecil yang memiliki aroma khas. Selain untuk lalapan, biasanya daun ini ditambahkan pada saat membuat pepes.
Kemangi dipercaya dapat mengurangi stres, kecemasan, hingga depresi. Selain itu, kandungan minyak atsiri dan flavonid-nya mampu meracuni nyamuk, sehingga dapat mencegah penyakit demam berdarah.
Lalu, ada juga antioksidan yang dapat menangkal radikal bebas. Jadi, tubuh akan terasa lebih sehat.
Nah, dari kelima yang disebutkan, mana yang sering kamu jadikan lalapan?
