Saat-saat berbuka puasa tentunya menjadi masa yang paling dinanti. Mengingat rasa lapar dan haus setelah seharian berpuasa akan segera dihilangkan dengan menyantap makanan berbuka puasa. Dari sekian banyak makanan berbuka puasa, ada beberapa makanan yang khas, seolah-olah berbuka puasa kurang tanpanya. Salah satunya ialah kurma.
Siapa yang tidak mengenal buah kurma? Buah dengan nama latin Phoenix dactylifera ini tentunya sudah tidak asing bagi sebagian besar dari kita. Selain enak untuk dimakan, buah kurma ternyata juga memiliki banyak manfaat. Baik itu kurma kering maupun kurma muda.
Pada kesempatan kali ini, kita akan mengenal manfaat dari kurma muda. Sebelum masuk ke manfaat, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa saja kandungan yang ada di dalam kurma muda. Kurma muda atau yang lebih dikenal kurma Rutab di negara asalnya ini sebenarnya tergolong kurma yang masih setengah matang, sehingga ia mempunyai tekstru yang cukup lunak dan rasa yang tidak terlalu manis. Kurma muda pada umumnya mengandung lebih sedikit kalori. Akan tetapi, dari segi kandungan serat, protein, dan air yang ada di kurma muda ini lebih banyak dibandingkan kurma kering.
Walau begitu, baik kurma muda maupun tua sama-sama mengandung mineral dan vitamin yang sama pentingnya bagi tubuh. Beberapa kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalam kurma sebagai berikut :
- Vitamin A
- Vitamin B3, B5, B6
- Vitamin K
- Beta-karoten
- Kalsium
- Magnesium
- Fosfor
- Dan lain sebagainya
Di dalam kurma muda juga terkandung senyawa flavonoid, polifenol, sterol, dan fitoestrogen yang bersifat antioksidan.
Setelah mengetahui kandungan vitamin dan mineral yang ada di dalam kurma muda, berikutnya akan kita bahas beberapa manfaat kurma muda bagi kesehatan.
Melansir dari hellosehat.com, ini 3 manfaat kurma muda yang harus kamu ketahui!
1. Melancarkan pencernaan
Kandungan serat yang tinggi di dalam kurma muda dapat membantu menjaga kesehatan dan melancarkan sistem pencernaan. Hal ini dikarenakan, sebagian besar serat yang ada di dalam kurma muda terdiri dari jenis serat yang tak larut air.
Serat jenis ini dapat mempercepat gerakan kotoran yang ada di usus sehingga feses mudah keluar dan membantu mengurangi sembelit.
2. Menjaga kesehatan tulang
Mineral yang terkandung di dalam kurma muda dapat menjaga kesehatan tulang. Seperti kalsium dan magnesium yang berguna meningkatkan kepadatan mineral tulang. Magnesium juga dapat membantu pembentukan sel tulang baru.
Selain itu, kandungan kalium yang ada pula diperlukan untuk menjaga kadar kalsium tulang sehingga dapat membantu menurunkan terkena risiko osteoporosis dan tulang retak.
3. Menstabilkan gula darah
Bagi yang mempunyai riwayat diabetes, maka kurma muda dapat membantu menstabilkan gula darah. Seperti yang telah dijelaskan, kurma muda mengandung kandungan gula yang lebih sedikit dibanding kurma tua. Serat yang tidak bisa diserap saluran pencernaan dan tidak bisa diubah menjadi gula juga dapat menjaga kestabilan gula darah.
Itu adalah 3 manfaat kurma muda yang harus kamu ketahui. Bagaimana? Manfaatnya tidak main-main, bukan?
