Jus jeruk adalah salah satu minuman sarapan paling populer, menawarkan vitamin dan antioksidan dosis tinggi. Satu cangkir mengandung hampir 140% dari asupan vitamin C harian yang direkomendasikan, ditambah sejumlah besar potasium dan vitamin A.
Jus kemasan mengandung tambahan gula, tetapi Anda dapat menyiapkan minuman ini di rumah untuk mengurangi kalori kosong. Dikutip dari Health Diggest, jus jeruk segar hanya memiliki 112 kalori dan 26 gram karbohidrat per cangkir.
Minuman lezat ini dapat memudahkan Anda mendapatkan lebih banyak nutrisi dalam diet Anda dan tetap terhidrasi. Dapat menurunkan risiko batu ginjal hingga 12%, menurut penelitian 2013 yang diterbitkan dalam Clinical Journal of American Society of Nephrology.
Minuman ini dapat meningkatkan risiko batu ginjal hingga 33%. Para ilmuwan mengatakan bahwa kalium sitrat, nutrisi dalam jus jeruk dapat membuat urin menjadi alkali dan memperbaiki komposisinya.
Terlepas dari potensi manfaatnya, jus jeruk tidak sesehat yang Anda kira. Faktanya, Anda lebih baik makan buah utuh, karena mengandung lebih banyak serat dan lebih sedikit gula. Satu jeruk memiliki kurang dari 70 kalori, 18 gram karbohidrat, 12 gram gula, dan 3 gram serat, sedangkan secangkir jus menyediakan sekitar 26 gram karbohidrat, termasuk 21 gram gula.
Jus buah, termasuk jus jeruk, diperhitungkan dalam asupan buah yang direkomendasikan setiap hari, membuatnya lebih mudah untuk mendapatkan lebih banyak vitamin dan mineral dalam makanan Anda. Pilih jus buah 100% untuk menghindari tambahan gula, pengawet, dan tambahan lainnya.
Vitamin C, salah satu nutrisi paling melimpah dalam jus jeruk, merangsang sintesis kolagen dan melawan stres oksidatif. Ketika dikonsumsi sebagai bagian dari diet seimbang, itu dapat meningkatkan fungsi kekebalan dan membantu melindungi terhadap penyakit jantung.
Jus jeruk juga mengandung sejumlah besar potasium, mineral yang mengatur tekanan darah dan mendukung fungsi otot. Dalam uji klinis, asupan kalium yang tinggi telah dikaitkan dengan penurunan risiko hipertensi, stroke, masalah kardiovaskular, dan batu ginjal.
Minuman menyegarkan ini juga mengandung sejumlah kecil kalsium, zat besi, magnesium, dan seng. Kelemahannya adalah gulanya relatif tinggi dan rendah serat, yang membawa kita kepada kenyataan bahwa jus jeruk tidak sesehat kelihatannya.
Kebanyakan buah mengandung gula dalam bentuk fruktosa. Namun juga menyediakan sejumlah kecil serat, nutrisi yang memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah. Jus buah memiliki sedikit atau tanpa serat. Akibatnya, gula langsung masuk ke sistem Anda, yang dapat menyebabkan diabetes dalam jangka panjang.
Minuman ini juga dapat meningkatkan risiko obesitas, sindrom metabolik, dan penyakit hati. Peneliti merekomendasikan untuk membatasi konsumsinya, terutama di kalangan anak-anak. Studi lain menemukan bahwa setiap porsi tambahan jus buah yang dikonsumsi dapat meningkatkan risiko kematian dini.
Seperti yang dicatat para ilmuwan, gula adalah gula. Meskipun benar bahwa jus buah mengandung lebih banyak nutrisi daripada minuman ringan, kedua jenis minuman tersebut sebagian besar mengandung gula dan air.
Jus jeruk komersial sejauh ini merupakan pilihan terburuk, karena mengalami pemrosesan yang ekstensif dan memiliki nilai gizi yang kecil. Untuk alasan ini, para ahli menyarankan untuk minum tidak lebih dari satu gelas jus jeruk 100% per hari.
