Banyak orang yang memiliki alergi makanan, yang paling umum adalah kerang, susu, dan kacang tanah. Meskipun benar bahwa sebagian besar alergi muncul selama masa kanak-kanak, gejala yang berhubungan dengan alergi setelah usia 18 tahun masih tetap terjadi. Sebagai akibat dari respon imun yang menyebabkan reaksi negatif setelah makanan dimakan, alergi makanan dapat bermanifestasi dalam banyak cara.
Untuk menentukan apakah Anda alergi terhadap apa yang baru saja Anda makan, langkah pertama adalah memahami perbedaan antara alergi makanan dan intoleransi makanan. Intoleransi makanan berarti tubuh Anda tidak mentolerir makanan tertentu. Dalam situasi seperti intoleransi laktosa, seseorang tidak dapat mentolerir gula laktosa yang ditemukan dalam makanan susu. Makan itu dapat menyebabkan ketidaknyamanan besar, diare, dan kembung.
Alergi menyebabkan tubuh Anda bereaksi terhadap protein melalui respon imun. Jadi, tidak seperti intoleransi seperti intoleransi laktosa, memiliki alergi protein susu sapi sejati dapat memicu reaksi yang lebih mengancam jiwa.
Jika Anda penasaran untuk memahami tanda-tanda mana yang harus diwaspadai untuk menunjukkan bahwa Anda alergi, berikut enam hal yang harus Anda perhatikan dilansir dari Eat This Not That:
1. Gatal-gatal
Munculnya bekas gatal setelah Anda makan makanan tertentu merupakan indikasi bahwa Anda memiliki alergi makanan. Biasanya terlihat seperti benjolan merah muda yang terlihat mirip dengan gigitan serangga. Melihat gatal-gatal dalam beberapa menit hingga beberapa jam setelah makan suatu makanan berarti Anda harus menghubungi dokter Anda untuk diperiksa.
2. Tenggorokan Tercekat dan Kesulitan Menelan
Jika tenggorokan Anda mulai membengkak dan Anda mengalami kesulitan menelan, Anda kemungkinan alergi terhadap makanan yang Anda makan. Peradangan kerongkongan dapat terjadi karena paparan, yang dapat membuat sulit menelan.
3. Mengi
Ketika protein diberi label sebagai "asing" oleh tubuh dan reaksi alergi dipicu, maka histamin terlepas. Senyawa ini dapat menyebabkan penyempitan pada saluran udara sehingga menyebabkan seseorang mengi. Mengi adalah suara bernada tinggi yang terdengar saat seseorang bernapas.
4. Muntah
Muntah bisa menjadi tanda alergi makanan, meski bisa juga merupakan indikasi intoleransi makanan atau keracunan makanan. Jika Anda muntah, sulit untuk mengetahui apakah gejala ini disebabkan oleh alergi atau intoleransi, jadi sebaiknya konsultasikan dengan penyedia layanan kesehatan Anda untuk mengetahui penyebabnya.
5. Lidah Bengkak
Melihat lidah Anda membengkak bisa lebih menakutkan daripada berbahaya, meskipun dalam beberapa kasus, pembengkakan dapat memengaruhi kemampuan menelan. Biasanya, lidah kembali ke ukuran normalnya. Tetapi mengalami reaksi ini membuat Anda harus segera menghubungi dokter untuk menentukan apakah ada penyebab yang lebih besar untuk dikhawatirkan.
5. Anafilaksis
Anafilaksis adalah reaksi parah yang berpotensi mengancam jiwa karena terpapar alergen. Seseorang yang mengalami ini mengalami kesulitan menelan atau bernapas, memiliki detak jantung yang lebih cepat, dan mereka bahkan mungkin kehilangan kesadaran dalam kasus-kasus ekstrem. Jika seseorang mengalaminya, mereka harus benar-benar berbicara dengan penyedia layanan kesehatan mereka sesegera mungkin.
Itulah tanda anda alergi terhadap apa yang baru anda makan.
