Sayur menjadi salah satu bahan makanan yang menyehatkan tubuh, ada banyak sekali manfaat kesehatan yang bisa kita dapatkan dari sayuran. Nah, apakah disini ada yang suka makan sayur? Atau bahkan tidak menyukainya, rugi kalau kamu tidak suka makan sayur, karena banyak manfaatnya untuk kesehatan.
Kali ini kita akan membahas mengenai sayur berdaun yakni, sawi hijau. Nah, kamu pasti tahu sayur yang satu ini. Berbeda dengan sawi putih, sawi hijau memiliki rasa yang lebih pahit. Namun, dibalik rasa pahitnya itu ada banyak manfaat yang bisa kamu peroleh. Apa saja sih manfaat sawi hijau untuk kesehatan, berikut penjelasannya yang telah dirangkum dari laman sehatq.com.
1. Menjadi sumber karbohidrat nabati
Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayur dapat mengurangi beberapa jenis gangguan kardiovaskular.
Nah, mengkonsumsi karbohidrat sayuran, seperti sawi hijau juga dapat membantu kamu dalam menjaga berat badan yang ideal.
2. Menjadi makanan rendah kalori dan lemak
Sawi hijau rendah akan lemak dan kalori. Namun, sawi hijau kaya akan vitamin, mineral, dan serat. Kandungan nutrisi pada sawi tersebut bermanfaat dalam mengontrol kadar kolesterol, melancarkan pencernaan, mencegah konstipasi, serta mengurangi resiko terkena kanker usus besar.
3. Menjadi sumber vitamin K
Menjadi sumber vitamin K yang baik. Sawi ini sangat berguna dalam kesehatan. Sebab, vitamin K berperan dalam menjaga penyerapan kalsium di tulang serta pembentukan sel-sel tulang agar tulang tetap kuat. Selain itu, vitamin K juga berperan penting dalam proses pembekuan darah.
4. Menjadi sumber antioksidan
Sawi hijau mengandung antioksidan seperti flavonoid, indoles, sulforaphane, karoten, lutein, dan zeaxanthin. Jadi, selain dapat menjadi sumber vitamin K, sawi hijau juga sangat bermanfaat sebagai sumber antioksidan dalam tubuh.
5. Menjadi sumber vitamin C
Vitamin C sendiri termasuk antioksidan yang membantu sistem kekebalan tubuh untuk melawan penyakit. Selain itu, vitamin C juga melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, serta membantu tubuh dalam penyerapan zat besi.
6. Menurunkan resiko penyakit kronis
Sebab sawi mengandung fitonutrien, yakni antioksidan dari tumbuhan yang dapat melindungi sel tubuh dari stres dan dari kerusakan akibat radikal bebas. Oleh karena itu, kerusakan sel dapat menyebabkan munculnya penyakit kronis seperti masalah kesehatan jantung, dan lain sebagainya.
Nah, itulah enam manfaat sawi hijau untuk kesehatan yang harus kamu tahu. Semoga bermanfaat bagi pembaca sekalian.
