Hallo guys, apa kabar kamu hari ini? Semoga kalian selalu sehat ya. Nah, siapa di sini yang suka makan bengkuang?
Memang tidak nikmat rasanya jika makan rujak atau asinan tanpa buah yang satu ini. Dengan rasanya yang manis dan tekstur nya yang renyah, dibalik itu semua terkandung beragam manfaat yang baik untuk kesehatan.
Sebelum masuk ke penjelasan manfaatnya, ada baiknya kita mengenal kandungan gizi dan nutrisi yang terdapat pada bengkuang.
Kandungan gizi pada bengkuang
Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, dalam 100 gram singkong mentah terkandung sebagai berikut.
- Air : 85,1 gram
- Energi : 59 kal
- Protein : 1,4 gram
- Lemak : 0,2 gram
- Karbohidrat : 12,8 gram
- Serat : 1 gram
- Abu : 0,5 gram
- Fosfor : 18 mg
- Zat besi : 0,6 mg
- Natrium : 2 mg
- Kalium : 244,3 mg
- Tembaga : 0,1 mg
- Seng : 0,3 mg
- Thiamin : 0,04 mg
- Riboflavin : 0,1 mg
- Niasin : 0,2 mg
- Vitamin C : 20 mg
Ya, cukup banyak kan kandungan nutrisi pada bengkuang. Jika kandungan nutrisinya melimpah, pasti manfaatnya juga melimpah!
Manfaat bengkuang untuk kesehatan.
Berikut manfaat bengkuang bagi kesehatan, yang dirangkum dari laman hellosehat.com
1. Meningkatkan kesehatan pencernaan
Ya, bengkuang dapat memenuhi kebutuhan gizi berupa serat sama seperti sayur dan buahan jenis lain.
Nah, serat pada bengkuang ini cukup tinggi. Kandungan serat sendiri terbukti baik untuk membantu proses pencernaan tubuh.
2. Meningkatkan sistem imun tubuh
Ya, seperti yang sudah dituliskan tadi. Bahwa bengkuang mengandung vitamin C. Vitamin C sendiri berperan penting dalam menjaga dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Nah, imun tubuh yang meningkat akan membuatmu tidak mudah terserang penyakit, virus, ataupun bakteri jamur penyebab penyakit.
3. Menjaga kesehatan jantung
Kandungan antioksidan yang terkandung pada bengkuang dapat melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan, termasuk pada jantung.
Selain itu, serat pada bengkuang juga dapat membantu menurunkan peradangan, kadar kolesterol jahat, dan tekanan darah.
4. Meningkatkan kepadatan tulang
Ya, sejumlah mineral seperti kalsium, magnesium, tembaga, fosfor dan zat besi yang terkandung dalam bengkuang, diketahui bermanfaat untuk meningkatkan kepadatan tulang serta membantu menyembuhkan dan memicu pertumbuhan tulang baru yang rusak.
5. Mengontrol kadar gula darah
Kadar glukosa pada bengkoang tergolong rendah, sehingga baik untuk penderita diabetes, karena tidak akan meningkatkan gula darah.
6. Mengontrol berat badan
Bengkoang cocok nih buat menu diet! karena bengkuang rendah kalori, sehingga cocok bagi kamu yang ingin menurunkan berat badan.
Kandungan serat pada bengkuang juga akan membuatmu kenyang lebih lama.
Nah, itulah tadi sejumlah manfaat kesehatan yang bisa kita peroleh dari bengkuang. Semoga kalian selalu sehat ya:)
Semoga bermanfaat.
